【你吃過這種網(wǎng)紅水果嗎？】嘉寶果是桃金娘科擬香桃木屬果樹 ， 又名肖檉柳桃金娘、珍寶果、擬愛神木、美味熱帶葡萄、樹葡萄等 ， 屬熱帶亞熱帶常綠灌木 。 嘉寶果幼樹期生長緩慢 ， 枝梢分枝與成枝能力較強(qiáng) ， 樹姿開張 ， 樹冠為自然圓頭形；根系分布較淺 ， 深度小于70cm ， 以須根為主 。 樹皮細(xì)薄 ， 呈灰白色或淺褐色至微紅色 ， 具有緩慢脫落特性；花簇生于主干和主枝上 ， 有時(shí)也長在新枝上 。
嘉寶果花落后 ， 小幼果三五成群地生長 ， 由青變紅再變紫 ， 最后成紫黑色 ， 一年可多次開花結(jié)果 。
嘉寶果的果實(shí)呈深紫色 ， 汁多味甜 ， 營養(yǎng)成分豐富 ， 其蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維的含量豐富 ， 維生素B2、維生素C含量分別為0.0019、0.2167mg/g ， 在常見瓜果中屬于較高水平 ， 礦物質(zhì)含量高達(dá)2.8%至3.8% (以干質(zhì)量計(jì)) 。 嘉寶果的外觀、大小、形狀與葡萄相似 ， 經(jīng)對比 ， 其營養(yǎng)成分也與葡萄最為接近 。 經(jīng)檢測 ， 嘉寶果果實(shí)含有40多種芳香成分如萜烯類、酯類、醇類等 ， 且富含多酚類化合物如花青素、槲皮素、蘆丁、沒食子酸、鞣質(zhì)等 ， 具有廣泛的生物學(xué)活性 。
嘉寶果果實(shí)富含的花青素和酚類等物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化、抗炎、抑菌、止瀉、預(yù)防糖尿病和肥胖等慢性疾病功能 。 經(jīng)過研究 ， 嘉寶果的種子抗氧化能力最強(qiáng) ， 其次為果皮和果肉 ， 且抗氧化能力與所含的活性物質(zhì)含量呈正相關(guān) 。
除果實(shí)外 ， 嘉寶果的葉片也有大用處 ， 尤其是對糖尿病的作用 。 糖尿病是一種復(fù)雜的慢性代謝性疾病 ， 以高血糖和包括糖、脂肪、蛋白質(zhì)等三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝紊亂為特征 。 氧化應(yīng)激是糖尿病多種慢性并發(fā)癥的不同發(fā)病機(jī)制的共同通路 ， 抗氧化劑可阻斷氧化應(yīng)激損傷途徑 ， 在糖尿病的治療中顯現(xiàn)出日益重要的作用 。 而嘉寶果的葉片含有大量的黃酮、多酚類植物次級代謝產(chǎn)物 ， 在抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶方面有突出的功效 ， 可以有效的發(fā)揮降血糖作用 。
嘉寶果的價(jià)值還有很多 ， 讓我們一起期待科學(xué)家對其進(jìn)一步的研究 。
新華網(wǎng)科普事業(yè)部
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