高血壓病是中老年人的常見病 。高血壓病形成以后，是一種
【預(yù)防高血壓小知識(shí) 高血壓是什么】
飲食中與高血壓病關(guān)系最密切的是食鹽，無食鹽不行，但攝入過多則對(duì)高血壓不利，因食鹽即是氯化鈉，鈉離子能促血管收縮，使血壓升高，故飲食清淡，對(duì)預(yù)防高血壓十分重要;對(duì)咸淡的喜惡，多是家庭主婦從幼年時(shí)代培養(yǎng)成的，提醒每個(gè)家庭主婦在燒菜時(shí)盡量減輕鹽量 。在家庭中以少進(jìn)肉食、多吃不同品種的蔬菜為宜，因蔬菜含有維生素C，有降低血液中膽固醇、減輕動(dòng)脈硬化的作用，但蔬菜不宜煮得太久，煮久了維生素C會(huì)被破壞而失去作用 。
吸煙有升高血壓的作用已被肯定了 。煙中尼古丁可興奮控制血管收縮的中樞神經(jīng)和交感神經(jīng)，使小動(dòng)脈收縮，而形成高血壓 。長(zhǎng)期吸煙，可使小動(dòng)脈收縮，久之，小動(dòng)脈管壁肌肉變性，形成小動(dòng)脈硬化，形成難治的高血壓病 。故提倡不吸煙、少吸煙或戒煙是十分重要的 。
咖啡對(duì)高血壓冠心病病人是不利的，因咖啡有刺激血脂和血糖增高的作用，故應(yīng)少量飲用;而提倡多飲淡茶，據(jù)研究，茶葉中含有茶多酚類成分，有增強(qiáng)血管柔韌性、彈性和滲透性的作用，可預(yù)防血管硬化 。
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