做草莓醬可以放白醋嗎
白醋是常見烹調(diào)用酸味輔料，制作白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等，白醋具有色澤透亮、酸味醇正的特點(diǎn)，適量食用白醋，能起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝的作用，在草莓醬里面適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┌状?，可以增加食物的風(fēng)味 。
做草莓醬沒有檸檬汁，可以用白醋嗎，用多少合適，謝謝？如果用醋,推薦使用果醋 草莓甜的，檸檬是酸的，酸甜可口 材料 草莓500克，白糖50克，冰糖10粒 做法 1.將新鮮的草莓洗凈去蒂 2.然后將白糖撒在草莓上腌制一個(gè)小時(shí) 3.一個(gè)小時(shí)后可看見草莓的汁流出，然后將草莓和湯汁一同倒入鍋中加入冰糖 4.大火燒開轉(zhuǎn)文火慢熬，不停的攪拌直至黏稠
做果醬時(shí)沒有檸檬汁也沒有白醋怎么辦？可以用山楂、酸橘子等水果代替 。
做果醬之所以要放檸檬汁，一是因?yàn)檫x的是甜的水果，需要用檸檬來調(diào)節(jié)酸度；二是因?yàn)榉湃肓藱幟手竽軌蚬u不容易壞，因?yàn)闄幟手泻械臋幟仕嵊刑烊坏臍⒕栏饔茫梢匝娱L果醬的保存時(shí)間；三是因?yàn)闄幟实奈兜狼逑悖u中加入檸檬能夠增加果醬果香和光澤度 。
而山楂、酸橘子等的味道比較酸，富含維生素C以及果酸成分，在做果醬沒有檸檬的時(shí)候，也可以用山楂、酸橘子等水果代替 。
草莓大量上市了，想做草莓醬，怎么做？大家好！我是老姜美食，我喜歡美食，喜歡做菜，烘培，喜歡我的回答請(qǐng)關(guān)注我，我們多多交流，互相學(xué)習(xí) 。謝謝！
草莓醬我是年年做，也喜歡吃
【做草莓醬可以放白醋嗎】1，草莓5斤，糖2斤，純凈水適量
2，草莓去蒂洗凈備用
3，鍋里放糖，水適量把糖煮化放入草莓繼續(xù)煮
4，感覺煮到水分差不多了，倒入料理機(jī)攪拌成糊
放涼后倒入瓶中就可以抹面包吃了（有在制作過程中放檸檬汁的我不喜歡就沒有放）
平時(shí)要放冰箱中保存，瓶中原來是滿滿一瓶的吃剩這么多了，吃完等明年了 。
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