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1、鵝怎么殺1、殺鵝之前，先給鵝灌點(diǎn)燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。
2、殺鵝的時候用刀直接割斷鵝頸的動脈血管，這個時候鵝還沒有死，所以一定要將鵝拿好，防止鵝逃跑，放血的時間要長一些。
2、將鵝殺死之后，再將鵝放進(jìn)沸水中燙五分鐘左右，然后將它撈起即可，接著就是拔毛了。
3、鵝毛不是很好拔，可以采用手拔，但是在拔翅膀的毛的時候要小心點(diǎn)，不能將肉也一起拔了。
4、可以采用蘸蠟，將鵝放進(jìn)蘸蠟中，然后冷卻了，再脫蠟，鵝一般很大，需要來回蘸4次，1-2分鐘一只鵝差不多就能脫完毛。
先灌上幾勺白酒，待幾分鐘酒力發(fā)作，把脖子上的毛拔了，想殺雞一樣用刀割喉嚨，血放的差不多就死了。
1、殺鵝之前，先給鵝灌點(diǎn)燒酒，這樣鵝的毛孔會豎起來，容易燙透。
2、動了刀抹脖子以后，放血的時間要長一些，鵝不容易死。
3、燙的時候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上（靠水面的毛厚）。
4、抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮并翻動鵝的身體，目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到。
5、當(dāng)鵝全身的毛都燙到、燙透時，拔毛應(yīng)該是從上而下，用力抹下來的，這還是比較容易的事。
殺鵝是很容易的事情：
抓住鵝的頸脖，在兩側(cè)拔掉毛一片地方，即可以看到有紅色的血管了，對著血管下刀，斜著切口下去，隔斷鵝的血管后，鵝的血液就會迅速的淌下，直到血沒有了，鵝就殺好了。
接下來是拔毛，在拔毛的時候，注意水溫不要超過70度，也不要低于60度，這樣的水溫燙毛，即可以很容易的一次性把鵝毛祛除了。而且非常的干凈，萬萬不可使用開水！否則，毛就會不容易拔除的。
👍太好啊

2、在宰殺家禽時給它喝什么便于脫毛喂點(diǎn)酒。
二鍋頭

3、在宰殺家禽前喂些什么好拔毛好多的,你自己看看把!第11項(xiàng)的你要的
[編輯本段]健康生活小常識
1、挑西瓜生、熟法 ⑴觀色聽聲法：瓜皮表面光滑，花紋清晰，紋路明顯，底面發(fā)黃，用手指彈瓜，聽到“澎澎”聲的，是熟瓜；表面有茸毛，光澤暗淡，花斑和紋路不清，用手指彈瓜，聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，是生瓜（還沒熟）。用手指彈瓜，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。⑵水試比重法：投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。
2、保存西瓜長期不壞法將成熟的西瓜放入百分之十五的鹽水中浸泡片刻，然后取出裝在聚乙稀薄膜袋內(nèi)，密封袋口，放入地窖內(nèi)，可存放1-2年，西瓜仍鮮嫩如初，味道香甜可口，此法是一個簡單的致富法。
3、保存雞蛋不壞法 ⑴糧食法：用小米或豆類放入缸或箱內(nèi)，鋪一層蛋。放在干燥的地方，可使保存的雞蛋半年以上不壞。⑵石灰水法：用100斤水加入2斤生石灰，攪拌溶化后，靜放沉淀，等石灰水澄清后，倒入缸中，將雞蛋輕輕放進(jìn)去，石灰水要是超出蛋面6-7寸，一般保持10個月不壞。大量保存雞蛋是家庭致富的巧方法。
4、喂養(yǎng)長毛兔經(jīng)驗(yàn)介紹飼養(yǎng)長毛兔要看天喂料：天湖料干，天干料濕。大熱天青草要潑水，早上要喂的早，中午要少喂，并讓兔飲服涼開水，傍晚涼爽后要喂足。冬天要保暖，兔棚周圍用草墊（或布單）攔起來。兔飼料中還要加入1%的食鹽和0、5%的四環(huán)素，生長素之類以促使健壯，減少疾病。
5、粘合小瓷器、玻璃品簡易法小瓷器和玻璃制品，如斷裂了，可用雞蛋清涂滿兩個裂面，和縫后擦去四周溢出的蛋清，經(jīng)過半小時，斷裂部分就可完全粘合，放置一、二天后，即使受到較大的外力碰擦，粘合處也不會斷裂。
6、擦玻璃鏡污垢法小鏡或櫥鏡等有了污垢，可用軟布浸濕煤油或蘸蠟擦拭，切不可用水擦，用水擦，不但鏡面模糊不清，且易腐蝕玻璃。
7、牙齒變白法用干凈的細(xì)布蘸上蘇打粉擦牙齒，可使牙齒變得潔白。
8、使雞多下蛋法每只雞每天喂1克蜂蜜（用水稀釋后拌入飼料內(nèi)），三天后就可使母雞產(chǎn)蛋數(shù)提高15%以上。
9、消滅老鼠巧法將面粉炒熟加點(diǎn)食油，然后拌上干水泥，放在老鼠經(jīng)常出入的地方。水泥無味，老鼠嗅到食物與油香便吞吃起來，吃后喝水，造成梗阻而死亡。
10、孕婦產(chǎn)期計(jì)算法懷孕一般為280天左右，從最后一次來月經(jīng)的時間算起，月份加9或減3，日子加7，得出是就是預(yù)產(chǎn)期。如末次月經(jīng)為1月5日，月份加9為10 ，日子加7為12，預(yù)產(chǎn)期就是10月12日。
11、巧拔禽毛（雞、鴨、鵝）法許多人感到宰殺家禽時，毛很難拔，特別是鴨毛。如果在宰殺之前，先給灌一小勺酒，拔毛時即快又干凈。
12、防止暈車法切一片鮮姜片，在臨上車時貼在肚臍上，用傷濕膏或醫(yī)用膠布固定好，到達(dá)目的地后丟掉。這種辦法屢經(jīng)試驗(yàn)效果很好。
13、保存咸雞蛋長期不壞法雞蛋腌得過久，不僅太咸，而且蛋中水分消失，空頭變大，蛋清變硬，蛋黃發(fā)黑，味道也變得苦澀。長期不壞的辦法是：把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，涼干后，重新放回原來的咸水中隨吃隨取，甚是方便。熟蛋在咸水中，即不變質(zhì) ，也不會增加咸味 ?？杀４鎯赡暌陨?。
14、婦女痛經(jīng)簡易療法于經(jīng)前1、2天，將中藥“七厘散”粉末3克，撒于肚臍下三指處的關(guān)元穴，然后將“香掛活血膏”貼于藥上，經(jīng)痛即止。（注：孕婦禁用）
15、黃水瘡、濕疹特效療法強(qiáng)的松4片，撲而敏4片，灰黃霉素4片共研成細(xì)末，再用4支氯霉素針充分溶解，用時調(diào)勻涂于患處，一天一至二次，兩天痊愈。
16、立止鼻出血法棕繩子一根，拴食指中節(jié)，左鼻出血拴左手，右鼻出血拴右手，拴后立止。
17、治痢疾不用藥食醋3兩，將其燒滾，一次喝下，喝三次即除。
18、根除雞眼法蜈蚣一條炒焦研面，先刮去雞眼硬皮，抹上藥面，用膠布固定，三天自除。
19、立止打呃法若用其它方法不能治止打呃，只要用鼻子吸進(jìn)一點(diǎn)葫椒粉，就會連打幾個噴涕，打呃即止。
20、清除腳氣法酒精1兩，甲醛半兩，裝瓶內(nèi)搖勻，抹四次即除。
21、舊照片變新法照片舊或臟了，用棉花蘸點(diǎn)酒精擦拭，擦后如新的一樣。
22、防止糧食蟲蛀巧法把曬干的糧食用塑料布密封，可保糧食3-5年蟲不蛀，不霉?fàn)€ 。簡單的方法是：在糧囤上撒一些花椒，也可防蟲蛀。
23、立此牙痛法車前子、魚腥草、靈仙、兩面針各六錢，石膏一兩，菊麻一錢半，水煎服，立止痛。
24、簡易修補(bǔ)鐵鍋法生石膏研碎，豬血調(diào)和成漿糊，抹于破裂處，見火加固。
25、落枕的簡易療法用毛巾浸熱水檸干后，敷患處，反復(fù)幾次即愈。
26、通大便干結(jié)妙法番茄汁5克，用開水泡兩次當(dāng)茶喝，約4小時就可排出大便。如便秘特別嚴(yán)重和頑固，可用生川軍12克，火麻仁10克，郁李仁10克，煎湯分兩次服，4小時即可排便。
27、巧開銹鎖法在鎖孔內(nèi)放適量鉛筆末，搖動幾下，即能開動。
28、魚刺卡喉自化法抓一只鴨，提起鴨腿，使鴨頭朝下，從鴨嘴里流出涎液（粘水），將鴨液滴入喉里，魚刺自化干凈。
29、百蟲入耳自出法如果耳內(nèi)爬進(jìn)小蟲，用貓尿滴入耳內(nèi) ，蟲立即出來。（大蒜擦貓鼻，貓自尿。）
30、不出腳汗巧法桔礬、冰片各一錢，泡白酒一兩，一天后到入各種新鞋內(nèi)，把鞋放在室內(nèi)陰干再穿，永不出腳汗。
31、清除口臭法鮮蘆根8錢，冰糖適量煮汁服，一日分三次服下，可清除口臭。
32、防止雞瘟的“絕招” 用貫仲、蒼術(shù)大黃、膽草、明雄、薄荷葉各10克，加3斤水，2斤小麥，一起入鍋里沒水為止，去藥渣喂雞，在早晨空腹喂，每隔4個月喂1次藥麥，20只雞用一個劑量，連喂3天，可保證雞群常年無病。
33、防止豬瘟良法取生石膏一捏，拌入豬飼料內(nèi)，讓豬隨時食用，每隔兩三天喂一次從小到大，飼養(yǎng)大豬只需2角錢的石膏粉，即能防止豬瘟。
34、防止鴨大頭瘟秘方黨參1兩、蜈蚣10條、全中10個、甘草、巴豆、車前仁、朱砂白蠟各1兩、郁金、良姜、桂枝各二兩、桑蛸螵1兩，神曲4兩、滑石半斤、肉桂3兩、川萼2兩、枳殼1兩、生姜半斤、藥物和小麥一起熬煮，待小麥將藥汁全部吸進(jìn)去，再用1-2斤白酒拌小麥，一劑藥喂四百只鴨子。喂藥后把鴨子關(guān)起來，不要下水，關(guān)到鴨子發(fā)汗為止。
35、百物中毒有解法甘草1兩，綠豆2兩，水煎服 ?？山獍傥镏卸?。
36、治療脫肛奇效法黃芪4兩、防風(fēng)1錢，水煎服。小孩減半，不論十年八年皆有奇效。
37、鋼精鍋（鋁鍋）擦亮法藥店買烏賊骨一塊，研成細(xì)末，用布擦即亮如新。
38、清除粉刺（糟疙瘩）特效法枇杷葉12克，桑白皮、黃芩、生山梔、赤芍、丹皮、連翹各9克，生甘草3克，每天各服一劑，水煎服。連服10-15劑即除。
39、治失眠佳方浮小麥（淘麥時漂浮在水上面的癟瘦麥）60克，甘草30克，大棗15個，用水4碗煎成1碗，早晚各服一次，效果極佳。
40、治咽炎不用藥法取適量茶葉用紗布包好，放入茶杯用沸水泡出茶汁比飲的茶汁稍濃），再加蜂蜜適量攪勻。每隔半小時用此茶漱喉并咽下，當(dāng)日有效，二日痊愈。
41、治小兒口瘡單方生地10克，竹葉5克，連翹10克，川連1克半，麥冬10克，茅根15克，生草梢5克，水煎服，一天一劑，3-4天痊愈。
42、使蒜泥香味濃郁將蒜去皮后放入搗碎用具內(nèi)，用搗棍或面杖將蒜充分搗碎，這時再加點(diǎn)精鹽和味精，則越搗越粘，越搗越香，搗成后蒜泥香味特別濃郁可口。
43、油炸饃省油好吃法把饃切成薄片，然后打一個雞蛋用鹽水?dāng)嚢?，待油大熱后，分別將饃片蘸上雞蛋水放入油鍋，炸至柿黃色即可起鍋，饃片酥香焦嫩，即好吃，又省油。
44、使油增加香味法花生油、菜籽油放在鍋內(nèi)加熱后，再放入一些花椒、茴香，然后放冷備用，可以增加油的香味。
45、香油真假鑒別法 ①看色：小磨油色紅中帶黃，機(jī)榨油俗稱大槽油、比小磨油色淺淡，熟菜籽油色澤深黃。②聞味：香油味道醇厚濃，如摻上花生油或菜籽油，醇味差，細(xì)聞有花生或菜籽油氣味。③觀形：香油在日光下透明，如摻入1.5%的水在光照下，呈不透明的液體。
46、皮膚變白凈細(xì)膩法常用冬瓜瓤煮水洗臉、擦澡，可使皮膚變得白凈細(xì)膩。
47、口歪睛斜簡易療法將能夠叫喚的蟬3只，用線綁住，吊在太陽光下曬死、曬干，然后放在瓦片上焙成黃色，研成細(xì)末，用黃酒一次服下，服后用被子蓋身睡一覺使之發(fā)汗，連續(xù)兩次即能動痊愈。
50、治療雪口法苦礬、倍子適量，研末吹入口內(nèi) 。
51、巧治飯癬法用苦杏仁擦患處，每日三次，數(shù)次自除。
52、瘋狗咬傷療法斑毳7條，蜈蚣1條研成細(xì)末，用酒沖服。
53、小兒蟯蟲簡易療法榛子7粒，去外皮，每晚填入肛門內(nèi)一個，連7日即可。
54、夏天巧避蚊咬法大茴香10個，煎水擦患處，蚊子不咬自跑。
55、木制家具防蟲蛀把木制家具用3%氟化鈉浸一下可防蟲蛀。
56、母豬肉鑒別法皮厚而硬，毛孔粗，皮與脂肪分不清，皮面上有黑色斑點(diǎn)，瘦肉深紅色，肉絲粗糙。
57、增強(qiáng)兒童記憶法遠(yuǎn)志、益智各10克水煎服，能增強(qiáng)記憶。
58、快速磨刀先把刀放在鹽水內(nèi)泡12分鐘再磨，又快又省力，還能延長刀的使用時間。
59、制做清涼米酒法先煮一鍋稀粥（約三斤米），涼后放20克酒藥攪勻并蓋嚴(yán) ，在室內(nèi)放7天。待米沉淀而米湯清時，將湯倒入干凈瓶內(nèi) ，密封放置3-5天即成。
60、自做南瓜甜酒法在南瓜上面切一個口，放入酒曲一個，10天后變成甜酒，且美味可口。
61、快速拔牙法半斤以上鯽魚一條，內(nèi)裝紅礬2錢，放在有風(fēng)無日之處，7天魚起白霜，取后加入水銀少許，（即成離骨丹），一個用一個魚林霜，抹牙自掉。
62、清除黑痣（雀斑）法石灰、堿面各半，酒精調(diào)和成糊，抹痣自掉。
63、治小孩慢驚風(fēng)法燕子窩一個，鴨蛋白適量，共搗碎如泥，敷肚臍上固定或敷心窩。
64、巧解瘧疾法中藥山奈、松香各3錢共研為末，在發(fā)作前撒肚臍上用膠布固定，一次即止。
65、治療燒傷法香油、雞蛋清各適量，用香油和雞蛋清調(diào)和，敷患處。
66、治療燙傷法不起泡者，堿面適量，用開水浸泡乘溫涂患處。起泡者，用白酒調(diào)和陳石灰為糊涂患處。
67、治療沙眼法青色魚苦膽兩個，冰片少許，將冰片裝入魚苦膽內(nèi)，攪勻點(diǎn)眼，即愈。
68、治小孩百日咳法雞苦膽兩個，陳皮末5分，連服7日即除。
69、治夜睡夢多特效法當(dāng)歸、生地、紅花、牛膝各3錢，桃仁4錢，枳殼2錢，桔梗1錢半，川芎1錢半，水煎服，兩付即愈。
70、治療周身疼痛（肩痛、臂痛、腰痛）法秦艽1錢、川芎2錢、桃仁3錢、紅花3錢、沒藥2錢、當(dāng)歸3錢、靈脂2錢（炒）、香附1錢、牛膝3錢，地龍2錢（去皮），水煎服。
71、蝎子蟄傷療法煙咀子里煙油，用小刀刮少許，抹患處即好。
72、泡沫鞋耐穿不裂法新鞋泡鹽水內(nèi)半日后即出，耐穿不裂。
73、穿鞋不臭腳法干凈鞋內(nèi)擦些酒精，陰干后再穿，可不臭腳。
74、皮鞋光彩持久法皮鞋擦油時，油內(nèi)加2-3滴醋，可使皮鞋光彩持久。
75、使豬油長期不壞法在煉油時，放些茴香或白糖，可使豬油長期不壞。
76、防止醬油長白膜法在醬油里放一截蔥白和幾片大蒜，可防醬油長白膜。
77、使醋變香法在醋內(nèi)放少許白糖，再加點(diǎn)鹽，就成香醋了。
78、治療耳聾法甘逐2分、甘草2分，各研成細(xì)面，用棉花包藥塞耳（左耳塞甘逐，右耳塞甘草），每日睡前塞入，早晨取出，連續(xù)至愈。
79、治尿床特效法雞腸一個，內(nèi)裝中藥澤瀉粉2錢，煮吃，一天一個，連吃7天即好。
不用那么麻煩吧？用大量熱開水就可以了
在高溫條件下有的家禽（比如雞）能沖下來一大半
剩下的用手拽拽就可以了
是有點(diǎn)臟，但總比從市場那里來的要透明
吃也會相對的放心
是酒，幸福廚房里的，我也是看一博客看來的，這好像是新問題，呵呵
肯定是酒今天我也遇到這道題了，我回答是正確
都不是。應(yīng)該灌醋。

4、宰殺雞鴨前喂食什么好拔毛宰殺家禽前先給它灌喝點(diǎn)酒，然后，先用冷水淋洗一下，再用開水一燙,毛自然好撥了.
把那雞鴨宰殺前放在熱水里，除了把它殺了，那雞鴨的皮膚毛孔擴(kuò)大，毛就容易拔了。
鹽，殺時好拔毛

5、為什么不能隨便殺鵝?不能隨便殺鵝原因有：
1、鵝味道重
不能隨便殺鵝，包括不能在家里殺鵝，這是因?yàn)闅ⅨZ的味道比較重一些，如果在家里面殺，它的味道會影響家庭環(huán)境的。
2、換毛期不能殺。
鵝在換毛期，換毛的時候新長很多的小毛錐，不容易褪掉它的毛，如果殺了拔鵝身上的毛好難拔干凈，所以換毛時候不建議殺鵝，此外鵝換毛時也是長肉期，可以等之后再殺。
3、殺鵝前灌酒
殺鵝之前，可以先給鵝灌一點(diǎn)酒，這樣鵝的毛孔會擴(kuò)張開，煮的時候容易燙透，然后直接用刀將鵝頸的動脈血管割破即可。
4、捉鵝要抓住翅膀
捉鵝時不能用手提著鵝脖子，要溫順的抓住鵝翅膀，輕輕拖著鵝下腹，這樣鵝就不會折騰比較好控制。抓了鵝之后，可以再把鵝輕輕的放在地上，捏著鵝的頭部，在進(jìn)行放血。
5、放血正確位置在喉部。
殺鵝放血的正確位置在喉部，因?yàn)轾Z的喉部有動脈，殺這里出血就會比較快，同時鵝也不會抽搐太久，不影響肉質(zhì) 。
生活習(xí)性
喜水性
鵝作為水禽，天性喜水，每天有1/3的時間是在水中，習(xí)慣了在水中嬉戲、覓食和求偶交配，因此鵝場應(yīng)建立在有良好水源、寬闊水域的環(huán)境下，尤其以溝、湖、河等流動水域最好。
合群性
鵝具有很強(qiáng)的合群性，行走時排列整齊，覓食時也是在一定的范圍內(nèi)擴(kuò)散，當(dāng)離群獨(dú)處會發(fā)出高聲鳴叫，以求同伴回應(yīng)后尋聲歸群，這種合群性有利于鵝群的管理。
草食性
鵝是草食性家禽，飼料主要以植物性飼料為主，覓食活動強(qiáng) ，可以大量的覓食天然的植物性飼料，每天可消耗約2kg的青草。
【宰殺家禽時前先給灌什么,鵝怎么殺】雛鵝在1日齡起就可食用青草，如果條件允許應(yīng)盡量放牧，舍內(nèi)圈養(yǎng)要以優(yōu)質(zhì)的牧草進(jìn)行飼喂，可用精料與草料相結(jié)合的方式飼喂，但也要適當(dāng)放牧，這樣不但可以降低成本，最主要的是可以促進(jìn)鵝的生長發(fā)育及育肥。