蠶豆放冰箱發(fā)芽能吃嗎
蠶豆發(fā)芽之后可以吃的，但是在吃的時(shí)候需要注意，不可以生吃，必須要將發(fā)芽的蠶豆煮熟了再吃 。
蠶豆是生活中常見的食物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，磷脂，膽堿，多種維生素，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢源龠M(jìn)人體發(fā)育，加強(qiáng)人體的免疫機(jī)制 。
蠶豆用自來水泡三天，不斷換水，蠶豆還不出芽，還能吃嗎？不能發(fā)芽了，因?yàn)樗钠つw組織不完整，這樣的話很難發(fā)芽 。只有完整的蠶豆能發(fā)芽 。試試吧！！
蓮花豆發(fā)芽能吃嗎？不能，蓮花豆就是普通的油炸蠶豆 。就是把蠶豆用水泡倆天，瀝干水，然后用小刀在蠶豆的中心切條口子不要把豆子切兩半??！有1/3部分是連著的，也就是說在豆子的2/3處切口子，然后把切好的豆子放到水泥地上放一天，（為的是炸出來更酥脆，）要把豆子平鋪到地上，放一天就行了，然后就在鍋里放大半鍋油，燒開，把豆子放里面炸
放一年的蠶豆能吃嗎？嫩蠶豆上市的時(shí)候大家都愛吃，可是如果過去上市時(shí)間沒有的吃，所以只要能有個(gè)好的方法保存就隨時(shí)都能吃飯可口的蠶豆，
保存方法：
【蠶豆放冰箱發(fā)芽能吃嗎】用水煮熟大概開水勾5分鐘左右，放涼后裝一次吃的份量用口袋密封放入冰箱冷凍，記住是冷凍如果冰箱不壞可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，吃的時(shí)候拿出解凍用炒一炒就可以吃到美味的蠶豆了 。
冰箱里凍過的干蠶豆能種出來嗎？答：可以，但只有很少一部分能發(fā)芽 。
因?yàn)榉N子在殺菌消毒、通風(fēng)、干燥、陰涼的環(huán)境中才能長(zhǎng)久保存 。所以冰箱里凍過的蠶豆能種出來的，估計(jì)百分之一的發(fā)芽率都沒有，肧芽被凍壞了就不會(huì)發(fā)芽了。
雖然在冷凍（零下18℃）的條件下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，食物的保質(zhì)期也能得到盡可能的延長(zhǎng)，但在冷凍條件下也同樣會(huì)存在一些“耐寒型”的細(xì)菌，這類細(xì)菌即使是在低溫下也能夠正常生長(zhǎng)繁殖，如果保存時(shí)間過長(zhǎng)時(shí)也同樣會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況，所以一般建議蠶豆放在冰箱中只能冷凍1-3個(gè)月左右的時(shí)間 。
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