粽子煮糊了可以吃嗎
可以 。偶爾吃一次不會有什么問題的，還可以幫助消化，可消食化積 。但是煮糊了的粽子口感好，并且長期吃煮糊了的食物是不利健康的 。所以煮糊了的粽子不宜多吃 。
粽子里面的米特別難熟，該怎么處理？你好！
我是王大媽食譜，今天我來回答你提的問題 。
棕米特別難熟，怎樣處理好？
王大媽認為你泡的棕米時間不夠長 。另外煮完的粽子不能馬上開蓋，要燜著，這個很重要 。
王大媽每年都要包棕子，軟糯香甜，好吃 。今天分享給大家 。
首先要把買來的糯米洗干凈，拿一個大盆把糯米放里添水沒過糯米泡一天一宿，中間要換兩次水 。棕葉和馬蓮也要泡一天后上火燒開鍋后泡著 。這樣泡軟的棕葉包時不宜破，馬蓮也都結實這樣就可以包了 。包好后放進大鍋里擺放好添水沒過棕子，上面放一個蓋蓮然后壓上一個石頭，就可以上火煮了 。大火燒開鍋轉(zhuǎn)小火要二個小時到三個小時就熟了 。但是不要開鍋，王大媽都是下午做然后燜一個晚上，第二天早上再開鍋拿出 。軟糯筋道的大棕子就做好了 。
注意的是1、泡糯米時間要夠，煮時就軟糯 。
2、煮的期間開鍋看一下要加開水，一定要沒過棕子 。
【粽子煮糊了可以吃嗎，粽子里面的米特別難熟，該怎么處理？】3、熟后不要開鍋燜一夜，第二天早上開鍋拿出，這樣涼吃筋道 。想吃熱的燜二個小時就可以開鍋 。這就是王大媽的作法，供參考 。謝謝
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