如果按100克計算，那100克涼皮的熱量大約是137 大卡 。涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史 。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味 。涼皮可謂是四季皆宜，是不可多得的天然綠色無公害食品 。
涼皮的熱量
涼皮是夏季我們常吃的一種食物，因為口感清爽，配菜也十分的開胃，深受吃貨們的喜歡 。不過有些女性為了保持好的身材，吃東西時格外的注意，生怕攝入的熱量超標 。那涼皮的熱量是多少呢?100克涼皮的熱量大約是137 大卡，而且涼皮屬于少油食物，食材營養(yǎng)流失也較少，是非常適宜減肥期間吃的 。
涼皮的做法
【涼皮的熱量 涼皮的做法】 1、準備好面粉和水，做涼皮的面粉可以選用中筋面粉也可以選擇高筋面粉 。
2、面粉里加入少許鹽，分次加入涼水拌成絮狀 。
3、揉成光滑的面團 。
4、蓋上蓋子或包上保鮮膜醒面半小時 。
5、用一個大盆裝入冷水，放入面團開始洗面，直到面筋清洗清澈 。
6、將洗好的面粉水靜置沉淀3-4小時，倒去表面的清水，攪拌均勻，再將面粉水用面篩過濾一下 。
7、在披薩盤里先刷少許油防沾，舀入適量的面粉水，轉(zhuǎn)動披薩盤使其均勻 。
8、鍋里水燒開，將披薩盤放入鍋里 。放進去后立即蓋上鍋蓋，差不多兩分鐘左右看到整張涼皮都鼓起來的狀態(tài)就熟了 。
9、將披薩盤先放到?jīng)鏊砻?，讓披薩盤底部過涼一下，然后表面刷上熟油 。從邊緣揭起來，將涼皮切成條，拌上調(diào)料就可以吃了 。
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