步驟：1、將大米侵泡四小時后磨成米漿備用；2、把涼粉草洗干凈放入鍋中煮軟；3、煮軟后取出涼粉草放涼 ， 把草上的膠狀物弄進鍋里后進行二次過水；4、把放涼的涼粉草放進清水搓洗 ， 把它的精華都搓出來；5、將第二次過水和先前鍋里備用的汁液混合 ， 倒在一起 ， 用布袋把渣都過濾掉；6、把汁液放到鍋里煮 ， 等汁液快熟的時候把粘米粉用水兌開倒入 ， 不停攪拌；7、煮熟之后把汁液倒進容器 ， 等涼了凝固后就大功告成了 。
【涼粉草怎么做成涼粉 涼粉草做涼粉的步驟】 涼粉草一般用于制作出美味可口的涼粉 ， 涼粉的吃法一般是涼拌 ， 是夏天非常不錯的開胃小菜 ， 其主要原料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆 ， 以醬油、醋、辣椒油而食 ， 清涼爽滑 ， 為夏季風味食品 ， 如果自己在家里制作涼粉的話 ， 就比較麻煩一些 ， 具體步驟如下：
①將大米侵泡四小時后磨成米漿備用;
②把涼粉草洗干凈放入鍋中煮軟;
③煮軟后取出涼粉草放涼 ， 把草上的膠狀物弄進鍋里后進行二次過水;
④把放涼的涼粉草放進清水搓洗 ， 把它的精華都搓出來;
⑤將第二次過水和先前鍋里備用的汁液混合 ， 倒在一起 ， 用布袋把渣都過濾掉;
⑥把汁液放到鍋里煮 ， 等汁液快熟的時候把粘米粉用水兌開倒入 ， 不停攪拌;
⑦煮熟之后把汁液倒進容器 ， 等涼了凝固后就大功告成了 。
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