螃蟹的營養(yǎng)價值非常高， 在食用螃蟹前， 一定要清洗干凈， 那么， 要如何清洗螃蟹呢？介紹以下幾種方法， 讓您輕松洗凈螃蟹 。
螃蟹怎么清洗最干凈？螃蟹的清洗方法
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素， 對身體有很好的滋補作用 。 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素， 對身體有很好的滋補作用 。 螃蟹還有抗結核作用， 吃蟹對結核病的康復大有補益 。 螃蟹性寒、味咸， 歸肝、胃經(jīng)；有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節(jié)炎等有一定的食療效果 。
在食用螃蟹前， 一定要清洗干凈， 那么， 要如何清洗螃蟹呢？以下介紹幾種方法， 讓您輕松洗凈螃蟹 。
第一種：螃蟹清洗方法一
1、首先準備一盆約45℃的溫水水， 也就是手放入水中不感到燙就行（太燙了螃蟹的腳會脫掉） 。 將螃蟹肚子朝上逐一放入水中， 等它翻， 過來時就已經(jīng)喝了熱水嗆暈了 。 這樣做的好處是螃蟹只是暈了過去， 任你擺布不會再夾你的手指了， 并且也不會影響螃蟹的鮮美 。
2、拿出一個牙刷， 抓住螃蟹的兩邊， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部 。
4、接下來是最關鍵的一步， 抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節(jié)處， 用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗 。 個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋， 在中間從里向外擠出排泄物 。
5、最后清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗， 這樣螃蟹算是清洗完成了 。
第二種：螃蟹清洗方法二
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒， 可去腥味， 適量即可 。
2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們， 用鍋鏟的背面最佳， 直到它們被抽暈為止 。
3、這個時候是下手的最好機會， 用手迅速抓住它的背部， 將螃蟹提到和下巴保持水平的位置， 這個位置的視角最佳 。
4、暫時放下鍋鏟， 拿起刷子朝著已經(jīng)成平面狀的螃蟹腹部猛刷 。
5、刷的時候你不應該想的是在刷一只螃蟹， 而是應該想象成在刷皮鞋， 各個角落都不要遺漏 。
6、檢查沒有淤泥后丟入另一桶中， 用清水沖醒它們 。
第三種：螃蟹清洗方法三
1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷 。
2、放入要清洗的螃蟹， 不要擔心螃蟹會到處亂跑， 它會鉆進水里 。 有個別螃蟹會跑出來， 把它抓住或趕進水里就行了， 一會就安靜了 。 浸泡十分鐘左右就可清洗了 。
3、抓住螃蟹的兩邊， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部 。
5、這里是最關鍵的一步， 膽子小了可不行 。 抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節(jié)處， 用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗 。 個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋， 在中間從里向外擠出排泄
物 。
6、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗， 這樣螃蟹算是清洗完成了 。
7、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)， （不放水的話螃蟹會亂跑的）全部洗完后加滿清水浸泡約十分鐘再沖洗， 目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的臟水 。
怎么樣， 吃到干干凈凈的螃蟹還是挺容易的吧 。
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