【教你巧妙弄碎大塊冰糖】
教你巧妙弄碎大塊冰糖
教你巧妙弄碎大塊冰糖
冰糖 ， 無論是入菜 ， 還是做甜品、飲品 ， 很多地方都會(huì)用到 。 但你知道大塊的多晶冰糖該怎么弄碎嗎？
用錘子敲？用刀背兒拍？想要幫大塊冰糖輕松“解體” ， 用微波爐就行 ， 不僅方便 ， 而且還節(jié)省時(shí)間 。
方法：把冰糖放入微波爐 ， 調(diào)至中高火 ， 加熱10~15秒鐘；拿出冰糖 ， 用手輕輕一掰 ， 就都碎了 。
特別提醒：雞蛋大小的冰糖 ， 中高火加熱10秒 ， 比雞蛋大的 ， 15秒就行了 。 時(shí)間千萬別太長(zhǎng) ， 否則就化了 。
如果微波爐是老式的 ， 沒有時(shí)間電子顯示屏 ， 那需要自己看好時(shí)間 。
現(xiàn)在很多微波爐都是電腦板的 ， 不能調(diào)火力大小 ， 不過一般這種微波爐默認(rèn)的是“中高火”或“高火” ， 具體情況還要根據(jù)自家微波爐的“脾氣”定 。
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