老北京有俗語說“冬至餛飩夏至面” 。 民間還有“冬至節(jié) ， 不吃水餃凍掉耳朵”的說法 。 為什么會有這個說法呢？
據(jù)史料記載 ， 冬至作為節(jié)日來過 ， 源于漢代 。 唐朝以后 ， 這一天又多了祭祖的習(xí)俗 。 《清嘉錄》中說 ， 冬至節(jié)和農(nóng)歷的新年差不多 ， 是人們很重視的一個節(jié)日 。 冬至節(jié)這天 ， 皇帝不上朝 ， 店鋪不開張 。 據(jù)說 ， 冬至節(jié)“不吃水餃 ， 凍掉耳朵”的說法 ， 源自于醫(yī)圣張仲景的“祛寒嬌耳湯” 。
【民間為何會有冬至節(jié)“不吃水餃，凍掉耳朵”的說法】相傳 ， 東漢末年 ， 各地災(zāi)害不斷 ， 瘟疫橫行 。 告老還鄉(xiāng)的醫(yī)圣張仲景雖然整日忙于治病救人 ， 但仍然有很多鄉(xiāng)人得不到及時救治 。 話說有一年冬天 ， 天氣特別寒冷 。 忍饑挨餓 ， 加之疾病纏身的百姓抵抗力下降 ， 不少人耐不住嚴(yán)寒 ， 耳朵上生了凍瘡 ， 嚴(yán)重者一命嗚呼 。 張仲景分身無術(shù) ， 看在眼里 ， 痛在心上 。 為了幫助百姓解除凍災(zāi) ， 張仲景研制了一個名叫“祛寒嬌耳湯”的方劑 。 他讓人在村口空地上支起一口大鍋 ， 將那些祛寒草藥放在鍋中煎熬 ， 再將暖身排毒的辣椒粉撒入鍋中 ， 煮好之后 ， 命人將這些材料包進(jìn)了面皮中 ， 分給百姓吃 。 這種東西既可以充饑 ， 又能治病祛寒 。 人們吃了張仲景做的藥食 ， 感到渾身發(fā)熱 。 時日不多 ， 耳朵上的凍瘡便結(jié)痂痊愈了 。 此后 ， 人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景治病救人的事跡 ， 便在每年冬至節(jié)這天吃藥食 。 后來 ， 這種藥食發(fā)展成為水餃 。 由此民間流傳 ， 冬至節(jié)吃水餃 ， 耳朵就不會凍掉 。
有關(guān)冬至節(jié)吃水餃 ， 老北京還有這樣一種說法：古代 ， 北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆百姓 ， 為害最烈的兩個惡名昭著的匈奴首領(lǐng)名叫“渾”和“屯” 。 終日生活在恐慌中的百姓痛恨匈奴 ， 便用肉餡包成大肚水餃 ， 把這種食品叫做“渾屯” 。 在冬至節(jié)這天 ， 邊地百姓都會制作這種食品 ， 吃了泄憤 。 他們相信 ， 這樣一來 ， 匈奴人就會得到懲罰 。 久而久之 ， 民間便形成了冬至節(jié)吃大肚水餃的習(xí)俗 。 后來 ， 人們就將“渾屯”諧音說成了“餛飩” 。
推薦閱讀
- 商業(yè)醫(yī)療保險為何不可缺失？
- 幼兒園畢業(yè)寄語
- 上海進(jìn)博會是什么時間 2019年進(jìn)口博覽會有門票賣嗎
- 揭秘陸毅鮑蕾為何離婚,陸毅和鮑蕾曾經(jīng)分手過?
- 人們?yōu)楹渭芍M過年吃稀飯 “年初一不吃稀”的來歷
- 民間“除夕不空鍋”習(xí)俗的來歷
- 4.2級地震會有余震嗎
- 民間故事手抄報
- 單親孩子會有什么心理問題 單親家庭對孩子成長的影響
- 天麻無根無葉為何也能生長