隔夜茶并非毒如蛇 跳出誤區(qū)功效多
隔夜茶真的不能喝嗎？這種論調(diào)已經(jīng)是上一輩的說法了 ， 其實隔夜茶的危害并沒有我們夸大的那么厲害 ， 甚至 ， 它還有不少保健功能 。
人們常說：“隔夜茶 ， 毒如蛇” ， 因此很多人在喝茶的時候 ， 都會選擇喝剛泡好的新茶 ， 而把前一天泡的茶水倒掉 。 也有人說 ， 茶水久放會餿 ， 還能產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽 ， 從而對人體產(chǎn)生危害 ， 所以隔夜茶不能喝 。
這些都是誤區(qū) 。
茶水放久會有哪些變化？
研究表明 ， 最主要的變化是茶多酚的進一步氧化 ， 顏色加深 。 一杯清澈碧綠的茶水 ， 尤其是在氣溫較高的情況下放置久了 ， 會失去綠色 ， 增加黃色的程度 。 這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物 ， 主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等 。 這些產(chǎn)物是無毒的 ， 不會對人體產(chǎn)生危害 。
還有人推測 ， 茶水放過夜后 ， 會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì) 。 首先 ， 應該肯定茶葉中即使有亞硝胺 ， 也是微不足道的 ， 我們?nèi)粘Ｊ秤玫脑S多食物中 ， 如面包、蔬菜 ， 腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺 ， 而且量較茶水中多多了 。 可也沒見大家都不吃飯菜了 。
隔夜茶的妙用
抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色 ， 這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素 。 研究表明 ， 茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用 ， 雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少 ， 但依然具有抗病作用 。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素 ， 可阻止毛細血管出血 。 如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等 ， 均可用隔夜茶漱口治療 。 瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴 。
【隔夜茶并非毒如蛇】明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用 ， 如果眼睛出現(xiàn)紅絲 ， 可以每天用隔夜茶洗幾次 。
止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身 ， 茶中的氟能迅速止癢 ， 還能防治濕疹 。
生發(fā)：用隔夜茶洗頭 ， 還有生發(fā)和消除頭屑的功效 。 如嫌眉毛稀落 ， 每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉 ， 日子久了 ， 眉毛自然變得濃密光亮 。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后 ， 會增強對酸性物質(zhì)的抵抗力 ， 減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑 ， 最好飯后兩三分鐘用茶水漱口 。
除口臭：茶中含有精油類成分 ， 氣味芳香 ， 清晨刷牙前后或飯后 ， 含漱幾口隔夜茶 ， 可使口氣清新 ， 經(jīng)常用茶漱口可消除口臭 。
防曬：皮膚被太陽曬傷 ， 可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭 。 因為鞣酸對皮膚有收斂作用 ， 茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用 。
去腥除油膩：隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效 ， 吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽 。
隔夜茶還有其他作用
在清潔一些家俱的時候 ， 也可以用隔夜茶來擦洗的 。 這個時候 ， 其擦過后 ， 就會感覺到特別的干凈 ， 而且也如新的一樣 。
可以把隔夜茶的茶葉取出來 ， 然后曬一曬 ， 然后包進枕頭里 ， 不僅可以起到安眠的作用 ， 還可以讓你的身體得一股自然的清香 ， 對于老年人來講 ， 有好處 ， 當然 ， 對于那些有失眠癥的人來講 ， 也是有著極好的作用的 。
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