甘蔗味甘、澀 ， 性平 ， 無毒 。 主治下氣和中 ， 助脾氣 ， 利大腸 ， 消痰止渴 ， 除心胸?zé)?， 解酒毒；還可治嘔吐反胃 ， 寬胸膈 。
甘蔗怎么做好吃？甘蔗的做法大全
甘蔗馬蹄水
用料：
甘蔗300克、荸薺10克、棗（鮮）6顆、桂圓（干）6個、冰糖適量、水適量
做法：
1、甘蔗去皮 ， 切成小截 。
2、馬蹄去皮洗凈備用 。
3、將除冰糖外所有材料放入鍋中 ， 加適量清水 ， 一起煲30分鐘左右 。
4、出鍋前放冰糖即可 。
小貼士：
1、荸薺不宜生吃 ， 因為荸薺生長在泥中 ， 外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲 ， 所以一定要洗凈煮透后方可食用 。
2、冰糖的分量不能太多 ， 小寶寶不宜食用過多糖分 。
甘蔗馬蹄水的功效：甘蔗汁多味甜 ， 營養(yǎng)豐富 ， 被稱作果中佳品 ， 有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效 。
甘蔗木瓜豬蹄湯
用料：
甘蔗 ， 木瓜 ， 豬腳 ， 枸杞 ， 馬蹄 ， 姜片 ， 鹽
做法：
1.豬蹄切塊飛水撈出 ， 甘蔗去皮切段、馬蹄切開、姜切片木瓜切丁 。
2.鍋中放清水開鍋后 ， 放入豬蹄滾開后改小火放入姜片煲40分鐘 。
3.放入甘蔗、馬蹄再煲10分鐘放入木瓜枸杞 ， 最后加少許鹽調(diào)味即可 。
小貼士：準(zhǔn)媽媽不宜常吃甘蔗 。
甘蔗木瓜豬蹄湯的功效：具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效 。
清涼甘蔗柚子汁
用料：
甘蔗一根、柚子四分之一
做法：
1、柚子扒皮 ， 切塊備用
2、甘蔗削皮（就是白色的硬的那塊 ， 不是黑色的） ， 切小塊
3、把甘蔗和柚子放到榨汁機里榨汁 ， 用過濾器過濾
小貼士：白糖加不加都沒關(guān)系 ， 個人喜好
清涼甘蔗柚子汁的功效：降血壓、整腸通便、消熱解毒 。
甘蔗羊肉湯
用料：
羊肉、阿膠棗、甘蔗、北芪、黨參、龍眼干、枸杞、姜片、料酒
做法：
1、羊肉斬好洗凈后焯水 ， 鍋內(nèi)放入姜片和料酒 。
2、砂鍋放入水后把焯水的羊肉放入 ， 再放多幾片姜入砂鍋內(nèi) 。
3、把要用的藥材沖洗一遍備用：龍眼干 ， 枸杞 ， 黨參 ， 北芪 。
4、把黨參北芪、阿膠蜜棗、枸杞、龍眼干放入砂鍋內(nèi) 。
5、甘蔗削掉皮后切成細條 ， 放入砂鍋內(nèi) 。
6、把切好的甘蔗放入砂鍋內(nèi) 。
7、喝之前加鹽調(diào)味 。
小貼士：羊肉要煮久一點 ， 而且羊肉很腥要多放幾片姜 ， 煮好湯后里面的甘蔗可以去油膩的 ， 發(fā)現(xiàn)湯里都沒什么油的 ， 可以先喝湯 ， 再吃塊甘蔗解膩 。
【甘蔗怎么做好吃？甘蔗的做法大全】甘蔗羊肉湯的功效：和胃止嘔、滋陰潤燥 。 手腳冰涼時可多吃點羊肉 ， 羊肉是暖身的 。 加了竹蔗還緩和了羊肉的燥熱 ， 是一道溫而不燥的好湯 。
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