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西紅柿怎么做好吃？西紅柿的做法大全

小知識

西紅柿多汁鮮嫩 ， 并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份 ， 還含有胡蘿卜素和維生素A、C ， 常食用可以消除皺紋和雀斑 ， 使肌膚健康亮麗 ， 而且酸甜的口感也讓人很開胃 ， 下面360I常識網(wǎng)小編就給大家介紹一下西紅柿的做法大全 。

西紅柿怎么做好吃？西紅柿的做法大全


西紅柿怎么做好吃？西紅柿的做法大全
西紅柿燴菜花
西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C ， 有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效 ， 酸甜的口感有助孕早期準(zhǔn)媽媽開胃 。
用料：
花菜1顆、西紅柿2個、蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖少許、鹽少許、食用油適量 。
做法：
1、西紅柿去皮切成塊 。
2、花菜洗干凈掰成小朵 ， 在沸水中焯8成熟 ， 撈出備用 。
3、鍋放熱油 ， 下蔥姜末爆香 。
4、放入西紅柿快炒至濃稠 。 倒入番茄醬 。
5、下菜花翻炒 。 等菜花熟透了就加糖、鹽調(diào)味即可 。
小貼士：
1、西紅柿微微的酸味 ， 非常開胃 ， 和很多食材搭配都有加分的效果 ， 讓平淡的花菜增添了幾分滋味 。
2、這是一款老少皆宜的家常菜 ， 濃濃的菜湯汁拿來拌飯也是不錯的選擇 。
西紅柿燴菜花的功效：西紅柿含有的胡蘿卜素和維生素A、C ， 有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效 ， 治真菌、感染性皮膚病 ， 還能有利于能維持胃液的正常分泌 ， 促進(jìn)紅血球的形成 ， 保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚 。 因此孕早期媽咪食用不僅有助于開胃 ， 也能保持紅潤的膚色 。
涼拌西紅柿
媽媽們多吃西紅柿 ， 不但能消除皺紋和雀斑 ， 但能給媽媽補(bǔ)充多種維生素 。
用料：
西紅柿2個、堅果碎末適量、鹽少許、橄欖油少許 。
做法：
1、番茄清洗干凈 。
2、切成厚一點(diǎn)的大片 。
3、番茄片放入盤中 。
4、堅果取出切碎 。 松子、核桃 ， 花生都可以的 ， 就是為了增加口感和風(fēng)味 。
5、撒上熟松仁碎 ， 調(diào)入鹽和橄欖油 ， 吃時拌均即可 。
小貼士：
1、西紅柿的熱量非常低 ， 每100克只有16大卡 。 番茄糖分少 ， 多吃也不會發(fā)胖 。
2、西紅柿的水分很高 ， 每100克番茄中就含有95克水分 ， 因此有很強(qiáng)的飽腹作用 。
3、番茄中的茄紅素可以降低人體熱量的攝入 ， 減少脂肪積聚 。
涼拌西紅柿的功效：西紅柿多汁鮮嫩 ， 并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份 ， 這些對肌膚十分有益 ， 能使皮膚保持弱酸性 ， 是使肌膚健康美麗的主要方法 。 媽媽們多吃西紅柿 ， 它含有一種天然的果膠 ， 食用可以有效的清除體內(nèi)的垃圾 ， 不但能消除皺紋和雀斑 ， 還能讓肌膚更加完美 。
豬肝西紅柿濃湯
番茄豬肝湯味道鮮美 ， 幫助孕期媽媽補(bǔ)肝養(yǎng)血 ， 去浮腫 ， 提高媽媽免疫力 。
用料：
【西紅柿怎么做好吃？西紅柿的做法大全】大番茄2個、豬肝1小塊 。
做法：
1、番茄洗凈去蒂 ， 放在開水中泡兩分鐘 ， 去皮切成小塊 。
2、起油鍋 ， 爆香蔥姜絲后 ， 撈出扔掉 。
3、.豬肝在流動水下沖洗干凈 ， 放清水里浸泡半個小時 。 然后取出切薄片 ， 放水下沖洗至無血水 ， 瀝干 ， 放料酒 ， 姜絲 ， 蔥段 ， 一點(diǎn)淀粉拌勻靜置 。
4、往鍋中倒入番茄翻炒幾下 ， 放半湯匙白糖 ， 反復(fù)煸炒出沙起糊 ， 倒一大碗水 ， 煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20～30分鐘左右成番茄濃湯 。
5、開蓋放鹽和雞精調(diào)好味 。 火開大 ， 把豬肝放入 ， 等待大約半分鐘 ， 看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋 。

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