剝生板栗可以先洗凈 ， 再放入已燒開的水里浸泡5分鐘 ， 之后取出并用剪刀剪開一個(gè)口 ， 板栗的殼就可以輕易被剝開 。此外在板栗兩邊各剪一個(gè)口 ， 再放入微波爐高火一分鐘 ， 之后取出放涼即可輕易剝開板栗殼 。
【怎么剝生板栗】板栗雖屬堅(jiān)果 ， 但又稱堅(jiān)果中的“鮮果” ， 因營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 水分高 ， 所以生命活動(dòng)力強(qiáng)烈 ， 保管起來(lái)有四怕：怕凍、怕熱、怕干和怕水 。如保管不當(dāng)極易引起失水、發(fā)芽和腐爛變質(zhì) 。一般在保管過(guò)程中 ， 當(dāng)麻袋內(nèi)溫度超過(guò)20℃時(shí) ， 應(yīng)立即采取倒垛、串袋通風(fēng)等降溫措施 。
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