【如何制作噴香的蔥油拌面】如何制作噴香的蔥油拌面
面條由于做法簡(jiǎn)單、便捷的特點(diǎn)已逐漸成為大家的主食之一 。 今天就要教你蔥油拌面如何制作 。
材料：掛面100g ， 蔥1棵 ， 小米椒1個(gè) ， 糖1/2茶匙 ， 生抽一茶匙 ， 醋1/2茶匙 ， 植物油1茶匙 。
制作：
1、材料準(zhǔn)備好 ， 蔥白、蔥綠分別切碎 ， 小米椒切碎 。
2、取一個(gè)大點(diǎn)的碗 ， 放入1茶匙生抽 ， 1/2茶匙醋 。
3、放入1/2茶匙白糖 ， 調(diào)成醬汁備用 ， 鍋里燒開水 ， 放面條煮熟 。
4、面條剛熟時(shí)撈出 ， 過2遍冷水 ， 這樣的面才勁道 。
4、面條從冷水里撈出放入碗中拌勻 ， 鍋里燒熱油 ， 爆香蔥白和小米椒 。
5、爆好的蔥油淋在面上 ， 撒上蔥花即可 。
小貼士：
1、面條不可以煮太久哦 ， 煮到剛熟 ， 面身有點(diǎn)偏硬的時(shí)候關(guān)火 ， 稍微悶一會(huì)即可 。
2、面條需要過冷水吃起來才有嚼勁 。
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