功效：這道湯可以起到下火、消除油膩等效果 。
2、梔子蓮子湯
準(zhǔn)備30克帶芯的蓮子 ， 15克梔子 ， 適量的冰糖 。 蓮子要提前用水泡開 。 先把梔子用紗布包裹起來 ， 然后和帶芯的蓮子一起入鍋加水燉煮 ， 水大概放入500毫升 。 大火煮開后 ， 加入冰糖 ， 然后轉(zhuǎn)乘小火 ， 繼續(xù)煮半小時(shí) 。 蓮子熟了后 ， 就可以把梔子拿掉 ， 然后吃蓮子喝湯就可以 。 每天早晚各吃一碗 。
功效：蓮子心很苦 ， 但確實(shí)清熱去火的良藥 ， 還可以安神、降壓 。 梔子也同樣具有清熱去火的作用 。
3、苦瓜排骨湯
準(zhǔn)備一根苦瓜 ， 300克排骨 ， 半個(gè)玉米 ， 適量的食鹽和雞精 。 先把排骨洗干凈用熱水焯一遍 ， 然后放入燉鍋中 ， 等到水燒開后加入切成塊的玉米 ， 一起燉煮半小時(shí)左右 ， 然后加入去掉籽切成小塊的苦瓜 ， 轉(zhuǎn)成小伙慢慢燉 。 熟了之后 ， 加入食鹽和雞精調(diào)味 。
功效：苦瓜是很常見的降火食物 ， 既能夠去火、解暑 ， 還可以排毒 。
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