步驟1
食材：干海帶30克，肉末200克，干香菇10克，胡蘿卜100克，干木耳5克，小蔥3根，姜3克 。調味料：鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，香油3克 。
步驟2
干香菇用溫水泡20分鐘，撈出，切末 。
步驟3
干木耳用溫水泡發(fā)15分鐘，撈出，切末 。
步驟4
胡蘿卜剁碎 。
步驟5
小蔥切蔥花 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
肉末中加入鹽、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡蘿卜、木耳、香菇，拌勻 。
步驟8
海帶整張鋪平，放入拌好的肉末，抹平，卷起來，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘 。
【海帶蒸卷的做法 海帶蒸卷怎么做】步驟9
取出切塊 。
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