步驟1
食材：魚塊400克，雞蛋1個(gè)，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大蔥10克，小蔥3根 。調(diào)味料：食用油20克，豆瓣醬3克，鹽2克，醬油3克，胡椒粉2克，雞精2克，面粉30克，料酒3克 。
步驟2
魚塊加料酒、胡椒粉、1克鹽，拌勻，再打入雞蛋、面粉，拌勻，腌制15分鐘 。
步驟3
姜切片，蒜對(duì)半切開，大蔥切段，小蔥切段 。
步驟4
熱鍋倒油，油溫6成熱時(shí)，下入魚塊，炸至金黃撈出 。
步驟5
鍋中留少許底油，下豆瓣醬、大蔥、姜、蒜，炒香，淋入啤酒，倒入炸好的魚塊，調(diào)1克鹽、醬油，煮10分鐘，再放入胡椒粉、雞精、小蔥，煮1分鐘即可 。【啤酒燜酥魚的做法 啤酒燜酥魚怎么做】
推薦閱讀
- 胖胖魚簡筆畫
- 鰈魚長什么樣
- 魷魚須怎么炒 炒魷魚須的做法
- 做美味清蒸魚
- 水煮魚怎么做
- 魚湯的營養(yǎng)價(jià)值
- 做魚的小竅門：去腥晚放姜
- kaisarking是什么啤酒
- 魚腥草蘆根湯幫助你清痰
- 豐盛飯桌上怎么能少了啤酒鴨？