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我喜歡干果。我把它添加到燕麥和過(guò)夜燕麥，花園沙拉，能量球，全麥面和甜點(diǎn)中。我最喜歡的食物之一是用融化的黑巧克力、堅(jiān)果、種子和切碎的干果制成的。和一起來(lái)了解一下。
干果當(dāng)然很好吃，但它的健康真的取決于你選擇的種類(lèi) 。干果以容易發(fā)胖或含糖而聞名，但事實(shí)是它可以作為一種健康的飲食補(bǔ)充。
【水果干的挑選法則】為了限制糖和碳水化合物，只需注意你的份量。當(dāng)水果干燥時(shí) ，它會(huì)大大收縮。這就是為什么四分之一杯干果(大約高爾夫球大小)被認(rèn)為是一種服務(wù) ，相當(dāng)于一杯充滿(mǎn)水的新鮮水果。
而且，沒(méi)有一種標(biāo)準(zhǔn)的方法來(lái)制作干果。有些水果只是脫水，只去除水分，不添加任何東西。其他的浸泡在添加的糖和人工防腐劑處理。
如果你喜歡干果，下面是你要尋找的，以及避免利用它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而不允許不必要的添加。

1最佳：不含添加糖
我們喜歡：去皮小吃有機(jī)干果
盡管標(biāo)簽正面有任何聲明，但購(gòu)買(mǎi)干果時(shí)最重要的考慮因素是配料表。一些干果只有一種成分：水果本身。如果是這樣的話(huà) ，干果和新鮮水果一樣重要，只有縮小的部分大小。干燥過(guò)程通常會(huì)保存營(yíng)養(yǎng)素，所以干燥的水果是抗氧化劑、維生素、礦物質(zhì)和纖維的良好來(lái)源。同樣，一定要把四分之一杯作為一份，而不是一把。
2最佳：加果汁
我們喜歡：伊甸園有機(jī)干蔓越莓
有些水果是天然的苦味，所以當(dāng)干燥時(shí) ，可以添加甜味劑來(lái)平衡味道。小紅莓就是一個(gè)很好的例子。不幸的是，一些品牌添加了高果糖玉米糖漿，精制糖，甚至人造甜味劑。相反，尋找用果汁增甜的版本。例如，伊甸園的原料是有機(jī)小紅莓、有機(jī)濃縮蘋(píng)果汁和有機(jī)向日葵油(以防止?jié){果粘在一起) 。

3最佳：有機(jī)品種
我們喜歡：紐曼自己的有機(jī)干蘋(píng)果
對(duì)于水果，購(gòu)買(mǎi)有機(jī)食品(新鮮或干燥)最重要的是那些已知含有最多農(nóng)藥殘留的水果。這些包括草莓、蘋(píng)果、葡萄、桃子、油桃、櫻桃和梨。幸運(yùn)的是，有許多品牌生產(chǎn)美國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的有機(jī)干果，例如紐曼自己的蘋(píng)果干。
4最佳：抗氧化劑含量高
我們喜歡：本土有機(jī)農(nóng)場(chǎng)冷凍干燥藍(lán)莓
藍(lán)莓常被稱(chēng)為抗氧化劑之王，因?yàn)樗鼈兠恳б豢诙己写罅康目寡趸瘎?。然而，許多干燥的版本是加糖的，所以一定要檢查成分。冷凍干燥的藍(lán)莓是另一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在冷凍干燥過(guò)程中，會(huì)去除更多的水分，所以水果會(huì)有一個(gè)脆(而不是潮濕)的質(zhì)地。

5最佳：鐵含量高
我們喜歡：納維有機(jī)桑椹
干果實(shí)際上是一種很好的鐵來(lái)源，這是許多絕經(jīng)前婦女缺乏的關(guān)鍵礦物質(zhì) 。干桑、無(wú)花果和李子都能提供鐵。每杯四分之一杯可以滿(mǎn)足你日常需求的4-6% 。搭配四分之一杯杏仁、腰果、澳洲堅(jiān)果或南瓜籽，可以增加鐵含量。
6最佳：高纖維
我們喜歡：天然有機(jī)無(wú)花果干
一個(gè)干燥的無(wú)花果可以含有一克纖維，這意味著五個(gè)無(wú)花果可以為這種重要的營(yíng)養(yǎng)提供每日推薦最低量的20%,眾所周知，這有助于控制體重、消化健康、膽固醇管理和血糖控制。切成薄片，涂上一點(diǎn)堅(jiān)果黃油作為零食，或者切碎后加入花園沙拉或蔬菜炒菜。