炎熱的夏季暑氣逼人， 吃上兩塊汁多瓤甜的西瓜， 會頓感暑消神清， 無比涼爽 。 而在選購西瓜的時候是很有學問的， 那么怎樣挑選熟的、新鮮的瓜呢？
【如何挑選西瓜？怎樣挑選新鮮西瓜】
如何挑選西瓜？怎樣挑選新鮮西瓜
西瓜堪稱“瓜中之王”， 味道甘味多汁， 清爽解渴， 是盛夏佳果， 西瓜除不含脂肪和膽固醇外， 含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)， 是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品 。
炎熱的夏季暑氣逼人， 吃上兩塊汁多瓤甜的西瓜， 會頓感暑消神清， 無比涼爽 。 而在選購西瓜的時候是很有學問的， 那么怎樣挑選熟的、新鮮的瓜呢？
新鮮西瓜的選購
1、稱重量：
如果是同樣大小的兩個西瓜， 熟的那個西瓜會比較輕 。 而且熟瓜放入水中會浮起來， 而生瓜則會下沉 。
2、觀其形狀：
要選擇表皮光滑、紋路明顯、體型勻稱的西瓜， 而那種尖頭歪腦的西瓜則肯定不好吃 。 特別要注意西瓜的屁股部位， 以四周飽滿， 中間凹陷較深為宜 。 而頭部的瓜藤則以綠色的為佳， 其他如黑褐色、黃色都不好吃 。
3、聽聲音：
耳朵離西瓜近點， 用手掌輕拍西瓜或者用一個手指彈西瓜， 如果是熟瓜將會發(fā)出“嘭嘭”的聲音， 如果是生瓜會發(fā)出“當當”聲音， 如果是過熟的瓜會則是“噗噗”的聲音 。 還可以把西瓜放在耳邊， 用兩手輕輕的擠壓， 熟瓜會發(fā)出裂的聲音 。
4、按地區(qū)挑選西瓜：
國外的不知道， 但國內(nèi)的瓜里數(shù)新疆和海南的瓜最好吃 。
5、摸其表面：
皮滑而且硬的瓜一般較好， 而那種軟軟粘粘的表皮則不好 。
6、看西瓜果肉：
果肉以淡紅色帶沙瓤含水分多的最好吃， 夾白的西瓜不好吃， 西瓜熟爛之后程大紅色也不好吃 。
7、看西瓜籽的多少：
一般籽多的西瓜不好吃， 而且來回吐籽太麻煩， 但是完全無籽的瓜也不太好吃 。 建議選哪種籽量偏少的西瓜 。
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