中藥怎么煎效果最好？中藥的具體療效與煎煮方法密切相關(guān) 。需要注意以下細(xì)節(jié) 。
【中藥一般燉幾分鐘 中藥需要熬多久】
選擇合適的煎藥容器 。
中藥煎煮最好用陶罐、砂鍋或搪瓷鍋等 。
切忌鐵、鋁、錫等易腐蝕器皿 。
使用腐蝕性器皿煎藥可能會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng) ， 從而直接影響中藥湯劑的臨床療效 。
比如何首烏 。而且五倍子中含有鞣質(zhì) ， 與鐵相遇時會引起化學(xué)反應(yīng) ， 從而影響藥效 。
中藥浸泡
臨床常用的中藥飲片基本都是干制品 。煎藥前浸泡中草藥可以溶解藥物的有效成分 ， 縮短煎藥時間 。
大多數(shù)藥物應(yīng)在冷水中浸泡10分鐘左右 ， 而種子、水果和根藥應(yīng)浸泡更長時間 。
同時需要注意的是 ， 夏季浸泡時間不宜過長 ， 冬季不宜過長 。
每小時沸水消耗量
煎藥時應(yīng)使用清潔無污染的生活用水 。每次加水 ， 水量不超過3厘米 。
根據(jù)不同質(zhì)地的藥物適當(dāng)增減用水量 。
質(zhì)地堅硬 ， 需要長時間油炸 ， 質(zhì)地疏松 ， 藥效易揮發(fā) ， 可以保證基本的水分消耗 。
煎藥的溫度和時間
沸騰溫度可分為微火和大火 。
一般要先用武火煎 ， 再用文火煎 ， 即在煮沸之前 ， 先用武火；煮沸后 ， 要用文火保持微沸狀態(tài) ， 以免藥汁溢出或煮沸過快 。
一般中藥煎煮30分鐘左右；
治療感冒的中藥可煎煮15~20分鐘 ， 但不宜長時間煎煮 ， 以免有效成分揮發(fā) 。
活性成分不易煎出的礦物質(zhì)、骨骼、甲殼類、補品等一般需要用文火長時間慢煎 。煮沸后 ， 繼續(xù)煮30 ~ 60分鐘 ， 使有效成分溶出 。
沸騰時間
一般來說 ， 一劑藥煎煮兩次 ， 最多三次 。
煎藥時 ， 藥物的有效成分首先會溶解在進(jìn)入藥物組織的水溶液中 ， 然后擴(kuò)散到藥材外的水溶液中 。當(dāng)藥材內(nèi)外溶液濃度達(dá)到平衡時 ， 由于滲透壓的平衡 ， 有效成分將不再溶出 。
此時 ， 只有將藥液濾出 ， 再用水煎煮 ， 才能繼續(xù)將有效成分溶出 。為了充分利用藥材 ， 避免浪費 ， 最好一劑兩煎 。
第一次煎煮時 ， 大火煮約5~10分鐘 ， 然后小火煮約10~15分鐘 ， 然后倒出藥汁 。
第二次煎煮 ， 常溫水比藥面高1cm左右 。立即大火煮開 ， 再小火煮15 ~ 20min ， 然后倒出藥汁 。然后 ， 將兩種煎液混合在一起 ， 分幾次服用 。
特殊煎煮方法
首先 ， 需要先煎的藥要分開浸泡 ， 先用大火煎 ， 然后改為小火 ， 連續(xù)煎10~15分鐘 ， 再加入第一次煎液 ， 與其他藥物一起煎 。
以后需要吃的藥 ， 一般在第一次炒鍋前5~10分鐘放入 。
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