食材簡介：
桑葚 ， 又名桑果、桑蔗、桑棗等 ， 果實呈橢圓形 ， 長1—3厘米 ， 表面不平滑 ， 未成熟時為綠色 ， 逐漸成長變?yōu)榘咨?、紅色 ， 成熟后為紫紅色或紫黑色 。桑葚原產(chǎn)中國 ， 兩千多年前已是中國皇帝御用的補品 ， 又被稱為“民間圣果” 。
營養(yǎng)功效：
【桑葚的營養(yǎng)價值】 桑葚所含營養(yǎng)十分豐富 ， 不僅有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等 ， 還含有蕓香苷、花色素以及煙酸等多種成分 。桑葚中含有的硬脂酸以及油酸 ， 具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用 。桑椹中含有的鞣酸、蘋果酸等物質(zhì) ， 能幫助脂肪、蛋白質(zhì)以及淀粉的消化 ， 故有健脾胃、助消化的作用 。桑椹還含有烏發(fā)素 ， 能使頭發(fā)變得黑而亮澤 ， 因此也可用于美容 。桑葚果實中所含的白藜蘆醇、花青素等成份 ， 能顯著提高人體免疫力 ， 具有延緩衰老 ， 美容養(yǎng)顏的功效 。
常見做法：
生活中 ， 桑葚還有哪些常見的做法呢?
桑葚冰激凌、鮮桑葚酒、桑葚燕麥羹、桑葚牛骨湯、桑葚果汁等等 。
相同的食材 ， 不同的配方 ， 不一樣的美食 ， 就在你的身邊 。心動不如行動 ， 趕緊動手試試吧!
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