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吃黑芝麻可以降低膽固醇

小知識


吃黑芝麻可以降低膽固醇



吃黑芝麻可以降低膽固醇
吃黑芝麻可以降低膽固醇
吃黑芝麻可以降低膽固醇？這主要是歸功于黑芝麻含有的不飽和脂肪酸 ， 它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇 ， 從而保護心血管的健康 。
此外 ， 黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低膽固醇的中堅力量 。
另一方面 ， 卵磷脂是膽汁中的成分之一 ， 如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調的話 ， 就容易形成膽結石 。 所以吃黑芝麻能預防膽結石形成 。
在中醫傳統食用方法上 ， 黑芝麻多為炒 ， 然后碾碎食用 ， 或熬粥時放入黑芝麻 。
【吃黑芝麻可以降低膽固醇】專家指出 ， 現在流行吃五谷豆漿 ， 用豆漿機把黃豆、紅豆等谷類實物做成漿汁 ， 再放些黑芝麻 ， 能增強體力 。 據說 ， 古羅馬的角斗士在進行肉體搏斗前1個多小時 ， 每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加體力 。 此外 ， 還能補腎、烏發、保護血管 ， 可謂一舉多得 。
中醫認為 ， 黑芝麻性平 ， 適合多數人食用 。 每次根據個人愛好不同可以吃15～30克 。
需要注意的是 ， 吃黑芝麻只能是降血脂的輔助食療 ， 不能以此來代替藥物 。
黑芝麻桑椹糊的做法
黑芝麻60克 ， 桑椹60克 ， 白糖10克 ， 大米30克 。
做法：黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后 ， 放入罐中搗爛 。 砂鍋內放清水三碗 ， 煮沸后加入白糖 ， 待糖溶化、水再沸后 ， 徐徐加入搗爛的三味 ， 煮成糊狀服食 。
功效：滋陰清熱 ， 降低血脂 。

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