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掛面做炒面怎么做好吃：黃油炒掛面材料：掛面一人份，圓白菜隨意，洋蔥一瓣，火腿2片，西紅柿半個(gè)，小尖椒1個(gè)，小蔥1根，雞蛋1個(gè)，黃油一小塊，醬油兩大勺，白砂糖一小勺。做法： 1、燒開水，下入掛面煮熟，用涼水把掛面過涼。2、黃油下鍋，炒香洋蔥，火腿。3、加入小尖椒翻炒，然后加入圓白菜翻炒，再加入西紅柿翻炒。4、加入過涼的掛面翻炒，加醬油，白砂糖調(diào)味，起鍋裝盤。5、另起一鍋單面煎雞蛋，煎好后蓋在面上。掛面做炒面怎么做好吃：

雞蛋豆芽炒掛面材料：雞蛋一個(gè)，油菜一顆，豆芽50g，烤腸一根。做法： 1、把配菜在水里焯一下。2、下入掛面煮一下?lián)瞥觯^涼水。3、鍋中倒入油把雞蛋炒一下，接著把配菜倒入一起炒。4、最后把面倒入，加入少許鹽，醬油繼續(xù)翻炒，面條全部上色均勻盛出即可。

掛面做炒面怎么做好吃：西紅柿炒掛面材料：掛面一人份，西紅柿一個(gè)，鹽，糖，生抽。做法： 1、在鍋里把水燒開后加入面條，煮熟，把面條從鍋里撩出來，在冷水里沖一下，面條就不會(huì)粘起來，也會(huì)口感更好。2、把面條水濾干，放在碗里備用。3、把西紅柿洗好，去皮切丁。4、鍋里放油，適量，等油鍋熱了把西紅柿放進(jìn)去翻炒，加適量的糖和生抽，再加點(diǎn)水，等收一點(diǎn)汁。5、把待用的面條放進(jìn)去一起翻炒，根據(jù)個(gè)人口味加一點(diǎn)鹽。炒一分鐘等面條上色后起鍋。

掛面做炒面怎么做好吃：西蘭花青菜臘腸炒掛面材料：青菜2片，西蘭花適量，蔥適量，臘腸1根，掛面100g，油適量，鹽適量，醬油適量，胡椒粉適量。做法： 1、青菜切段;西蘭花切小塊;蔥白和蔥花分開切段。2、鍋里放水，加少許鹽，水開后放掛面。放入后拿筷子拌一下防止粘住，加少許冷水，再次水開后撈出掛面，(大概8分熟)冷水沖涼后瀝水備用。3、煮面的水不浪費(fèi)，加西蘭花，和臘腸。西蘭花滾水1-2分鐘即可。臘腸3分鐘撈出切片備用。4、不粘鍋下油，熱油之后加入蔥白和臘腸，稍微炒一下后加入西蘭花和青菜，翻炒一下，加入面條。5、用筷子來炒面，可以使面條分開并且更好的使調(diào)料均勻分布。加少許鹽，醬油上色，胡椒提味，翻炒幾分鐘加蔥花出鍋即可。

【干掛面怎么做炒面】掛面做炒面怎么做好吃：老干媽炒掛面材料：掛面，火腿，鹽，生抽，老干媽，蔥，姜，蒜，青紅椒，香油，小青菜。做法： 1、水燒開，先大火后小火，掛面煮八分熟，撈出，過一遍涼水，面涼后滴入適量香油，攪拌一下，防止面粘連。2、鍋加熱，倒入少量油，放入切好的蔥姜蒜青紅椒圈，爆香。3、放入切好的火腿丁，小青菜，翻炒后，關(guān)小火。4、放生抽，2-3勺老干媽醬，加入少量水。中火翻炒。5、湯汁黏稠時(shí)放入面條，關(guān)小火，翻炒，等面條充分收汁，盛出。
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一是往掛面是抹少許油，鍋中加水。將面平鋪在蓖子上蒸五分鐘。
二蒸面條的時(shí)候準(zhǔn)備大肉蔥姜蒜。大蒜切段。
三炒鍋中加適量油放蔥姜爆鍋，放入肉絲。加鹽醬油翻鍋。
四放入蒜苔青菜繼續(xù)翻炒，加入適量水。
五關(guān)火將面條放入菜鍋中攪拌均勻。
六拌好面條放在鋪了籠布的蓖子上蒸10分鐘，松散而油潤(rùn)的蒸面條就做好了。