韭菜苔炒雞蛋竅門
韭菜苔炒雞蛋竅門：韭菜苔下鍋要快炒，不要炒太長(zhǎng)時(shí)間，不需要加鹽以外的其他調(diào)料，否則會(huì)掩蓋韭菜苔本身的香味 。
韭菜苔炒雞蛋的做法：
準(zhǔn)備材料：韭菜苔300克、雞蛋2個(gè)、蔥1顆、鹽適量 。
1、韭菜苔去頭洗凈，切成段 。
2、雞蛋打散 。
3、熱鍋涼油先將雞蛋炒熟，盛出備用 。
4、二次加油，煸香蔥花后放入韭菜苔翻炒出香味加入適量鹽 。
5、加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋 。
韭菜苔炒雞蛋怎么做好吃，韭菜苔炒雞蛋的家？食材明細(xì)
主料
土雞蛋3個(gè)
韭苔100克
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
胡椒粉適量
咸鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時(shí)
簡(jiǎn)單難度
韭苔炒雞蛋的做法步驟
1
雞蛋磕入碗中，加少許水?dāng)噭?。
2
韭苔洗凈后切成小段備用 。
3
【韭菜苔炒雞蛋竅門，韭菜苔炒雞蛋怎么做好吃，韭菜苔炒雞蛋的家？】熱鍋冷油倒入蛋液滑炒熟 。
4
放入韭苔翻炒翻炒 。
5
放入少量的料酒翻炒翻炒 。
6
調(diào)入適量鹽和少許的胡椒粉翻炒均勻即可 。
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