山藥怎么炒好吃
1、準備食材：山藥１根、胡蘿卜半根、黃瓜半根、油、鹽、雞精、木耳各適量 。
2、把山藥去皮切菱形塊兒，胡蘿卜和黃瓜都切片 。木耳洗干凈摘成小朵 。
3、鍋中放油，油熱后放入蔥花和蒜片爆香 。
4、放入胡蘿卜和黃瓜片翻炒 。
5、放入木耳炒 。
6、放入山藥片快速翻炒，加入鹽，最后加雞精翻炒均勻即可 。
單炒山藥怎么炒好吃？首先將山藥去皮，洗凈，用刀切成菱形片狀，備用 。香蔥切蔥花，備用 。隨后起鍋，向鍋中加入適量清水，大火燒開 。待水沸騰后，將山藥放入，簡單地用水氽燙一下，撈出，放入提前備好的涼水之中浸泡十分鐘，之后取出瀝干水分，備用 。
【山藥怎么炒好吃，單炒山藥怎么炒好吃？】待這些輔助工作完成后，就要正式開始準備做菜 。另起一鍋，向鍋中加入少量食用油，待油七八成熟時，加入蔥花炒香，之后將備好的山藥倒入，同時加入少許雞精、白糖、白醋，翻炒均勻，直至山藥斷生后，加入適量食鹽，即可出鍋食用 。
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