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猴頭菇生蟲(chóng)子怎么辦

猴頭菇生蟲(chóng)子的處理辦法：如果猴頭菇蟲(chóng)蛀不多，可以將猴頭菇清洗干凈，再置于烈日下暴曬，曬干后仍然可以繼續(xù)食用或保存。但如果猴頭菇上蟲(chóng)蛀較多，有很多蟲(chóng)卵或小蟲(chóng) ，建議直接扔掉，不要繼續(xù)食用，以免引起身體不適。
猴頭蘑菇生蟲(chóng)子了怎么辦？猴頭菌本身就是一種菌類，保存的不好長(zhǎng)蟲(chóng)是很正常的。如果長(zhǎng)蟲(chóng)情況不是很?chē)?yán)重，清光蟲(chóng)子還是可以煲湯喝的，但是如果嚴(yán)重就不能吃了。其實(shí)還是建議你不要了，又不是很貴，重新買(mǎi)過(guò)就行了。
蘑菇怎么養(yǎng)殖好？蘑菇就是食用菌，它的養(yǎng)殖方法很多，地域不同，采取的方法也各不相同。就東北而言，采用下面四種方法比較普遍。

圖為野生牛肝菌
一，畦式養(yǎng)殖，一般在室外養(yǎng)殖時(shí)采用。這種方式，大多選擇背風(fēng)避陽(yáng)的地塊，在地上開(kāi)畦，畦深80～100厘米，長(zhǎng)寬依地勢(shì) ，可寬可窄，畦過(guò)寬，可在畦中留過(guò)道，以利于采摘，觸手可及為宜。畦做好后，晾曬數(shù)日，畦面撒生石灰，或噴灑波爾多液，進(jìn)行消毒滅菌。之后即可撒種、覆土、保濕，進(jìn)入養(yǎng)殖過(guò)程。另外，如所選地塊向陽(yáng) ，可用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，不影響蘑菇生長(zhǎng) 。此法一般用于養(yǎng)殖金針菇、雞腿菇、平菇等，缺點(diǎn)是溫度控制難，蘑菇品質(zhì)較差。

圖為蘑菇養(yǎng)殖畦示意圖
二，袋式養(yǎng)殖，此方法室內(nèi)、室外養(yǎng)殖均有采用。所謂的袋式養(yǎng)殖，就是將蘑菇培養(yǎng)基和菌種裝入特制規(guī)格塑料袋中，進(jìn)行養(yǎng)殖。蘑菇品種不同，所需塑料袋的規(guī)格也不相同。平菇大多選用18×40厘米或20×50厘米（直徑×長(zhǎng)度）規(guī)格，金針菇、木耳、杏鮑菇大多選用17×24厘米規(guī)格。培養(yǎng)基和菌種裝袋后，進(jìn)入養(yǎng)菌期，待菌絲發(fā)滿菌袋，采用或碼垛（平菇）或擺袋或掛袋方式，將菌袋放入養(yǎng)殖場(chǎng)地，即可開(kāi)袋進(jìn)入出菌過(guò)程。

圖為棚內(nèi)碼垛的袋裝平菇
三，槽（碟）式養(yǎng)殖，此方法只能室（棚）內(nèi)養(yǎng)殖。這種養(yǎng)殖一般在室內(nèi)或棚內(nèi)設(shè)置層架，把把特制的槽或碟置于層架上按順序排列好，槽（碟）內(nèi)裝培養(yǎng)基和菌種，讓蘑菇在槽或碟內(nèi)生長(zhǎng) 。北蟲(chóng)草和滑子菇一般采用此方式進(jìn)行養(yǎng)殖。

圖為養(yǎng)殖室內(nèi)滑子菇生長(zhǎng)狀態(tài)
四，工廠化養(yǎng)殖。所謂的工廠化，顧名思義就是把蘑菇養(yǎng)殖按工廠模式予以體現(xiàn) 。從菌種培育、培養(yǎng)基制作、裝袋、滅菌消毒、接種、養(yǎng)菌、生長(zhǎng)、出菇實(shí)現(xiàn)流水化作業(yè) 。運(yùn)用水電設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、溫控設(shè)備、噴淋霧化設(shè)備、燈光、密閉廠房等人工模擬蘑菇生長(zhǎng)環(huán)境，全天候控制蘑菇生長(zhǎng) 。目前計(jì)算機(jī)科學(xué)也已在此領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。采用這種方法的蘑菇養(yǎng)殖只是前期投入大，但是產(chǎn)品質(zhì)量好，很輕松的就能生產(chǎn)出有機(jī)產(chǎn)品，見(jiàn)效也很快，工廠建成投產(chǎn)后，一個(gè)養(yǎng)殖周期即可獲得可觀的效益。是蘑菇（食用菌）養(yǎng)殖的發(fā)展方向，也代表著蘑菇（食用菌）養(yǎng)殖的發(fā)展水平。我國(guó)臺(tái)灣、日本、加拿大這種養(yǎng)殖比較普遍，近些年，我國(guó)很多大企業(yè)也參與其中，在南北方均有大的養(yǎng)殖工廠建成投產(chǎn) 。