大頭鰱魚(yú)怎么做才好吃
1、鰱魚(yú)去鱗、去腮、去腸清洗干凈，瀝干水分 。
2、碗中加入鹽、甜面醬、腐乳、白糖、醬油、料酒、香甜醋，攪拌均勻備用 。
3、魚(yú)裹上面粉，放入油鍋，煎至兩面金黃 。
4、魚(yú)煎好后推至鍋邊，露出鍋底，放入蔥姜蒜、大料入鍋翻炒 。
5、大料炸香后倒入紅燒汁，再添加適量水，水與魚(yú)持平，蓋上鍋蓋燜煮 。
6、大火燒開(kāi)改小火慢煮，煮至魚(yú)熟入味即可盛出享用 。
大頭鰱子魚(yú)怎么燒？1.
鰱魚(yú)清洗干凈，瀝干水分 。
2.
碗中加入鹽、甜面醬、腐乳、白糖、醬油、料酒、香甜醋，攪拌均勻 。
3.
【大頭鰱子魚(yú)怎么燒，大頭鰱魚(yú)怎么做才好吃】魚(yú)裹上面粉，放入油鍋，煎至兩面金黃 。
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