【人體需要哪三大營養(yǎng)物質(zhì)】人體需要的營養(yǎng)素有七大類：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、水和膳食纖維 。七種營養(yǎng)素在人體可以發(fā)揮三方面的生理作用：其一是作為能源物質(zhì)，供給人體所需要的能量(主要是蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪)；其二是作為人體“建筑”材料 。供給人體所需要的能量，主要有蛋白質(zhì)：其三是作為調(diào)節(jié)物質(zhì) ， 調(diào)節(jié)人體的生理功能，主要有維生素、無機(jī)鹽和纖維素等 。這些營養(yǎng)素分布于各種食物之中，只要你能廣食，就可以得到 。元素:鐵、鋅、硒、碘、銅、錳、鉻、氟、鉬、鈷、鎳、錫、硅、釩 此外，亦有資料認(rèn)為鍶、砷、硼為人或動物從而具備了各種微量元素及補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)滲透到細(xì)胞里的能力 ， 故而起到康健身體作用 。
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