生活中很多人做菜都喜歡用鐵鍋，這是因為鐵鍋做出來的菜含有鐵元素，有助于身體健康 。
防止鐵鍋生銹方式：
1、鐵鍋剛買回來時，用豬皮反復擦拭，這樣即可以去除有害物質，也可以讓鐵鍋以后更好清洗，更不容易生銹；
【如何防止鐵鍋生銹】2、用鐵鍋煮湯時放置在鍋內，會使鐵鍋生銹，同時對食物及身體健康也不好，所以剩下的菜湯要及時倒出來；
3、每次使用完鐵鍋以后要把鐵鍋清洗干凈，把鍋里面的水分擦干，使鍋里保持干燥，這樣鍋里就不容易生銹了；
4、鐵鍋清洗后，如果平放，鍋蓋上的水很容易滴在鐵鍋內，這樣就等于白洗了 ?？梢园谚F鍋掛起來放置，就算水不小心留在鍋內，也會流到外面去了，這樣就可以有效防止鐵鍋生銹了；
5、鐵鍋在每次使用完之后要用抹布、廚房用紙擦干，或者直接放入火中，開小火烤干水分，再在鐵鍋的表面涂抹薄薄的一層植物油即可 。
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