洋蔥熱量高嗎
不高 。洋蔥屬于低熱量的蔬菜 。100克洋蔥含有40千卡熱量，其中含有水分88克，蛋白質(zhì)1到1.8克，脂肪0.3到0.5克，碳水化合物5到8克，含有鈣，磷鐵，維生素c尼克酸，核黃素，胡蘿卜素等成分 。原生中的有效物質(zhì)可以降低血糖，降低血脂，促進脂肪分解脂肪，燃燒利水消腫，有利于減肥 。
為什么（ 紫皮脫水）洋蔥熱量那么高，吃多了了會胖嗎？含熱量不高啊 。每100克鮮洋蔥頭含水份88克左右，蛋白質(zhì)1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纖維0.5克，熱量130千焦，鈣12毫克，磷46毫克，鐵0.6毫克，維生素C14毫克，尼克酸0.5毫克，核黃素0.05毫克，硫胺素0.08毫克，胡蘿卜素1.2毫克 。
洋蔥的營養(yǎng)價值在蔬菜里算高嗎？【紫皮脫水 洋蔥熱量高嗎，為什么洋蔥熱量那么高，吃多了了會胖嗎？】謝謝邀請！
洋蔥是我們生活中最為普遍和廉價的蔬菜了，小孩子，年輕人大都不喜歡吃，因為味道比較大，不過還好，自從聽說洋蔥對降血脂，血糖抗動脈硬化，預(yù)防心腦血管疾病有利，很多人中老年人也開始漸漸的喜歡吃了 。
洋蔥所含的六大營養(yǎng)素含量與其他蔬菜沒有什么很大的差別 。洋蔥最大的特點在于它的保健價值 。
讓洋蔥具有很好的保健作用的是它所含的多酚類化合物，即槲皮素和前列腺素A，和有機硫化合物，即大蒜素，這幾種功能化學(xué)素對人類健康起到了一定的作用 。
洋蔥中的槲皮素，具有抑制癌細胞的分化和生長的作用 。前列腺素A有擴張血管，降低血液黏度，降血脂，血糖、防治血栓的作用 。洋蔥中所含的蔥辣素具有很強的殺菌作用 。
總得來說，洋蔥在蔬菜中屬于蔥蒜類，營養(yǎng)價值較高 。蔬菜的品種很多，不同蔬菜的營養(yǎng)價值也相差很大 。我們平時在選擇蔬菜時，要記得合理搭配，才有利于健康 。不能只盯著一樣或兩樣蔬菜來吃，要多樣化 。
洋蔥的吃法很多，可以吵著吃，也可以涼拌者吃，還可以做洋蔥丸子等等 。最好的吃法是涼拌著吃，但是很多人生吃胃受不了，洋蔥中的硫化物蔥辣素刺激腸胃，對于脾胃虛弱的不易生吃 。尤其適宜于中老年人群和三高人群食用 。
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