腌蘿卜怎么腌好吃又脆酸甜
主料：白蘿卜50克、胡蘿卜50克、泡椒100克、姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克 。
1、白蘿卜切條，胡蘿卜切條 。
2、向碗中倒入白蘿卜，胡蘿卜，加入鹽，腌制20分鐘 。
3、碗中放入泡椒，白砂糖，鹽，麻椒，白醋，攪拌均勻 。
4、加入清水，蒜片，姜片，倒入蘿卜，攪拌均勻，裹上保鮮膜 。
5、放冰箱冷藏3天即可食用 。
農(nóng)村做的俺蘿卜條，怎么樣做才能又脆又甜，又能存放的長久？【腌蘿卜怎么腌好吃又脆酸甜】謝謝邀請！我們農(nóng)村俺制蘿卜條，是每家每戶都會做的 。放法也比較簡單，首先把蘿卜清洗干凈，然后切絲，切絲不要太細(xì)，也不要太粗 。一般二到三厘米寬，長三寸左右，然后曬干曬到七成干左右 。曬得太干吃起來不脆，一切做好就可以俺制了，首先用鹽和紅白糖，放鹽和白糖可根據(jù)蘿卜多少來定 。如果喜歡吃辣椒，可到市場去買辣椒粉，然后一起拌勻 。有人喜歡加香精或其他料，我們一般不會加什么料，還是原汁原味的好 。如果有瓷罐，或玻璃瓶也可以，把蘿卜條放進(jìn)瓷罐里按緊，過一個星期就可以吃了 。吃起來味道特別好，又甜又脆非?？煽?。大家有什么更好的方法請留言！
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