包子蒸熟后幾分鐘開蓋
5分鐘再開鍋 。包子蒸熟后不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻后再揭蓋 。
包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。
包子蒸好后幾分鐘開蓋？包子蒸好后再隔五分鐘再把鍋蓋打開
包子蒸好后還要等幾分鐘開鍋？包子比較容易熟，包子熟了之后燜一下，包子的口感會更為軟爛一些，日常在包子蒸熟之后可以在蒸熟之后幾分鐘再開蓋，如果包子還沒有完全熟的話，這樣處理之后也會熟透了，不過，如果趕時間的話也可以不燜，蒸熟了，用筷子戳一戳之后發(fā)現(xiàn)包子熟了之后就可以吃了
蒸包子時，為什么蒸好后要關(guān)火等兩分鐘才揭蓋？一般我們蒸饅頭蒸包子再出鍋前是不需要等幾分鐘的，因為蒸包子一直用的是大火，急火蒸的包子很喧騰，但鍋里的水蒸氣很多，一旦關(guān)火水蒸氣立刻就滑下來，滴落在包子或饅頭上面就會出現(xiàn)水窩點，表皮不光滑影響美觀 。
我看過很多的視頻都是關(guān)火等幾分鐘后開蓋，起初我也認(rèn)為他們說的有道理，但是實驗以后證明這個方法不好用，下面我把自己的經(jīng)驗告訴大家，以供參考哈?
蒸饅頭，包子從開鍋到蒸熟一定要急火蒸，蒸的時間一定要確保蒸熟，不熟的話就會發(fā)粘不好吃 。時間到了關(guān)火前把家里的門窗關(guān)好，抽煙機關(guān)掉，確保屋里進不來冷風(fēng)，關(guān)火立刻開蓋，開蓋要快，一下就揭開，別把蓋上的水蒸氣滴到包子上面，包子很喧騰不塌頂，表皮很光滑，大家可以試試哈?
我說的對大家可以多關(guān)注我哈?做包子的視頻也很多的，謝謝大家的支持啦！
包子關(guān)火多久開蓋？包子關(guān)火五分鐘就可開蓋了 。
蒸發(fā)面包子是熱水下鍋還是冷水下鍋？蒸包子時包子是冷水下鍋，做法如下：
1、500克面粉倒入廚師機中，260克水，放微波爐里加熱20秒 。（夏天用涼水）取一個小杯子，放入15克糖，倒入些溫水，攪拌至糖化開，再倒入5克酵母 。靜置10分鐘，冒泡后用筷子攪開，倒入廚師機中，再將另外的溫水，倒入 。
2、廚師機1檔攪拌4分鐘，出來的面團比這個還要好，還要光滑，我這個是3分30秒 。
3、揉至光滑，蓋廚師機的桶發(fā)酵至兩倍大
4、蓋桶發(fā)酵中
【包子蒸熟后幾分鐘開蓋，包子蒸好后幾分鐘開蓋？】5、面發(fā)好了，是這樣滴，用手指沾面粉，戳洞，不回縮，不塌陷，就說明面發(fā)好了 。。。大約2小時，看你家里的溫度了 。隨時打開看看，，，等待發(fā)酵時，可以準(zhǔn)備餡料 。
6、包包子，做花卷都是這個比例 。差不多的，，
7、包子包好了，蒸鍋加水加熱至38度左右，用手試水溫是溫?zé)?。將包子放入蒸鍋中，蓋蓋二次醒發(fā) 。大約20分鐘 。開火蒸，等上汽了開始算時間，18分鐘關(guān)火，再過5分鐘開蓋 。。。
8、熱騰騰的大包子就做好了 。。。
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