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白酒是高度好還是低度好

咱們中國(guó)的酒文化非常悠久, 喜歡喝酒的人很多 。 尤其是快到年底了, 各種酒局飯局特別多 。 在加上春節(jié)期間, 親朋好友相聚, 肯定要喝很多酒 。 大家都知道酒喝多了難受, 那么喝白酒時(shí), 是高度酒好還是低度酒好, 哪一種不傷身體呢?下面就給大家詳細(xì)說(shuō)一下, 看看和你想的一樣嗎?

白酒是高度好還是低度好



一般年輕人聚會(huì)的時(shí)候, 喜歡喝度數(shù)低一點(diǎn)的白酒, 比如說(shuō)38-42度左右 。 在這個(gè)度數(shù)的白酒, 辛辣度比較低, 大多數(shù)人都比較容易接受, 即使酒量低的人, 也能小喝一杯, 湊湊熱鬧 。 要是直接用高度酒的話, 就會(huì)直接“勸退”一大群人 。
而稍微上了年紀(jì)的人, 則喜歡喝中高度白酒, 一般在50-55度左右 。 這個(gè)度數(shù)的白酒, 是乙醇分子和水分子結(jié)合最好的狀態(tài), 雖然辛辣味略重, 但是香型和口感都比較好 。 尤其是存放一定年份的好久, 在這個(gè)度數(shù)的情況下, 口感是最好喝的 。 而低度酒就沒(méi)有這種效果 。
哪么到底是高度酒好還是低度酒好?其實(shí)很簡(jiǎn)單, 若是各種飯局酒局, 需要以酒為媒介, 來(lái)烘托氣氛, 或者可能要喝多一點(diǎn) 。 那就選擇低度酒, 讓大家都能喝一點(diǎn), 參與度更廣, 不知不覺(jué)氣氛就起來(lái)了 。 要是直接用高度酒, 那很多人都沒(méi)法參與, 只看著寥寥幾人再喝, 很容易冷場(chǎng) 。
白酒是高度好還是低度好



若是自己獨(dú)酌, 或者三五好友喝點(diǎn)小酒聊聊天, 那還是比較適合中高度酒 。 畢竟這個(gè)度數(shù)的酒, 才能算是喝酒, 酒香、口感、回味都比較豐富, 很適合小酌一杯, 慢慢品味, 體味其中美妙 。 此時(shí)喝低度酒反而反顯得不合時(shí)宜, 所以一般會(huì)喝酒, 會(huì)品酒的人喜歡喝中高度酒 。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō), 以玩樂(lè)為目的, 就喝低度酒, 能烘托氣氛;以喝酒品酒為目的, 還是高度酒更好 。 至于哪種酒不傷身體?其實(shí)不論低度酒還是高度酒, 喝多了都傷身體 。 所以少喝一點(diǎn)就好, 不要貪杯, 更不要?jiǎng)窬?、灌酒?畢竟身體健康第一 。 否則不論多好的酒, 身體壞了, 那都喝不了了 。
白酒是高度好還是低度好



白酒的選購(gòu)指南
觀察包裝
在買酒時(shí)一定要認(rèn)真綜合審視該酒的商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況 。 好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的;紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰, 色澤鮮艷均勻, 圖案套色準(zhǔn)確, 油墨線條不重疊 。 真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密, 沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象 。 不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒 。
檢查瓶蓋
目前中國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋, 其特點(diǎn)是蓋體光滑, 形狀統(tǒng)一, 開啟方便, 蓋上圖案及文字整齊清楚, 對(duì)口嚴(yán)密 。 若是假冒產(chǎn)品, 倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出, 蓋口不易扭斷, 而且圖案、文字模糊不清 。
觀察質(zhì)量
若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝, 把酒瓶拿在手中, 慢慢地倒置過(guò)來(lái), 對(duì)著光觀察瓶的底部, 如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象, 說(shuō)明酒中雜質(zhì)較多;如果酒液不失光、不渾濁, 沒(méi)有懸浮物, 說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好 。 從色澤上看, 除醬香型酒外, 一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的 。
白酒是高度好還是低度好



聞香辨味
把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中, 對(duì)著自然光觀察, 白酒應(yīng)清澈透明, 無(wú)懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣, 用鼻子貼近杯口, 辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);最后品其味, 喝少量酒并在舌面上鋪開, 分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào), 而低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料, 工藝粗糙, 喝著嗆嗓、上頭 。

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