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海鮮去腥方法推薦( 二 )


4、不可與水果同食:水果中含有大量的鞣酸,如果與含有豐富蛋白質(zhì)的海鮮同食,會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用,并且還會(huì)對(duì)腸道產(chǎn)生刺激,引起腹痛、惡心等癥狀,對(duì)健康不利 。
5、蝦類忌與維生素C同食
科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),食用蝦類等水生甲殼類動(dòng)物,同時(shí)服用大量的維生素C,能夠致人死亡 。 因?yàn)橐环N通常被認(rèn)為對(duì)人體無(wú)害的砷類,在維生素C作用下,能夠轉(zhuǎn)化為有毒的砷 。

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