燉好的銀耳放冷藏可以保存1-2天 。銀耳燉好后，需要放入密封的容器中，這樣能有效地避免細(xì)菌侵蝕，放入冰箱保存后，雖然能抑制細(xì)菌的滋生，但是也不能超過(guò)兩天，否則銀耳會(huì)發(fā)生變質(zhì)，應(yīng)盡快食用完 。
【燉好的銀耳放冷藏可以保存多久】形態(tài)特征：
銀耳為擔(dān)子菌門(mén)真菌銀耳的子實(shí)體，由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成 。銀耳子實(shí)體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，柔軟潔白，半透明，富有彈性 。干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色 。在子實(shí)體上下兩面，均覆蓋子實(shí)層，由無(wú)數(shù)擔(dān)子組成 。擔(dān)子近球形，縱分隔，大小介于10×9（微米）-13×10（微米）之間 。擔(dān)子上生微細(xì)孢子，無(wú)色，光滑，近球形，大小介于6×4（微米）-8.5×7（微米）之間 。
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