蓮子沒(méi)熟可以吃嗎
不可以 。半熟的蓮子不建議食用，生蓮子熟了再吃更好 。蓮子是蓮的果實(shí)，是一種老少皆宜的食療佳品 。據(jù)科學(xué)家研究，干蓮子碳水化合物含量高達(dá)62％，蛋白質(zhì)的含量高達(dá)16.6%，脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富 。
如果只是用普通的鍋煮，一般要1~2個(gè)小時(shí)以上可以，但如果用高壓鍋煮，20分鐘到半個(gè)小時(shí)就熟透了 。
【蓮子沒(méi)熟可以吃嗎】蓮子心，性味苦寒 。蓮子心主要含蓮心堿，異蓮心堿，甲基蓮心堿，前荷葉堿，荷葉堿，牛角華塑，甲基紫堇杷靈，去甲基烏藥堿，以及木犀草甙，金絲桃甙，蕓香甙等黃銅類 。其中前荷葉堿，牛角花素，甲基紫堇杷靈帶有苦性，所以蓮子心苦，成熟的蓮子心更苦一些 。
推薦閱讀
- 姜生芽了還可以吃不，姜花發(fā)芽了可以切塊移栽嗎？
- 普通桃樹的桃膠可以吃嗎，剛從樹下采摘下來(lái)的桃膠。能食用嗎？
- 茉莉花可以吃嗎，非洲茉莉花可以吃嗎？
- 石榴幾月成熟可以吃
- 琵琶曬干可以喝嗎，大家好一歲半兒童可以吃枇杷嗎？
- 怎樣改善睡眠質(zhì)量，失眠可以吃些什么來(lái)改善睡眠質(zhì)量？
- 蘋果皮可以吃嗎，聽說(shuō)蘋果皮會(huì)有石蠟，不削皮可以嗎？
- 自釀葡萄酒多久才能喝，自己釀的葡萄酒多久才可以吃？
- 菠蘿蜜不熟可以放冰箱嗎，菠蘿蜜沒(méi)熟剝開能放幾天？
- 紅薯發(fā)芽可以吃嗎