姜粉怎么炒
用料：姜2斤、鹽少許、溫水適量 。
1.把買來的姜洗凈 。
2.洗完的姜控干水分 。待用 。
3.用刀把姜片切薄片 ， 盡量切均勻 。
4.切好的姜片 ， 均勻碼在透氣的工具上 。
5.放在陽臺曬太陽 。
6.曬了一天的姜片 ， 晚上拿進來 ， 放在暖氣上繼續(xù)晾曬 。
7.放在暖氣上的姜片 ， 一夜就變干了很多 。
8.又曬了一天的姜片 。
9.第三天就可以做姜粉了 ， 用料理機打碎 。
10.打碎的姜粉進行過篩 。
11.過完篩的姜粉再放涼一會 ， 畢竟料理機有溫度的 。
【姜粉怎么炒，粉號子怎么炒比較好吃？】
12.涼好的姜粉裝在干凈的玻璃瓶里保存 。
粉號子怎么炒比較好吃？
酸辣粉材料酸菜、生姜、蔥花、花生米、鹽巴、醋、粉條做法1、酸菜改刀切小 。粉條用開水泡軟 。取半根蔥切末 ， 姜切末 。2、炒鍋熱油 ， 油稍多放一些 ， 熱至四五成時放入花生米炸香 ， 撈出備用 。3、爆蔥花和姜末 ， 倒入干辣椒面和芝麻炒香 ， 加切好的酸菜炒香 ， 加入一大碗水燒開 。4、燒開后放入泡軟的粉條煮一到兩分鐘 。5、加一勺鹽、適量雞精調(diào)味 ， 加醋（醋的量要多 ， 才能出味）攪拌均勻后出鍋裝入碗中 。6、剩下的半根蔥切片 ， 香菜切小 ， 一起加入碗中 ， 再放一些炸好的花生米 ， 一碗香噴噴、美滋滋的酸辣粉就做好了！
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