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哪種蝦最貴?

云知道

蝦是我特別喜歡的海鮮，因為就生活在海濱城市，蝦的品種可以說吃過很多 。
我們現在市面上常見的蝦的有:
進口蝦:比如阿根廷紅蝦、厄瓜多爾白蝦、北極蝦等 。養殖蝦:基圍蝦、青蝦等 。野生蝦:嘎巴蝦、燈籠紅蝦、對蝦、竹節蝦等 。這幾種蝦是我們經常見也經常食用的，而且價格根據品種、品相的不同，售價也分高中低三檔 。現在市面上哪種蝦最貴一，野生蝦
因為現在海洋漁業資源枯竭，所以很多以前常見的蝦的品種開始不多見，本著“物以稀為貴”的原則，自然是野生的稀有品種的蝦最貴 。
二，目前我覺得最貴的蝦，就是渤海灣對蝦
【哪種蝦最貴?】做為從小生活在渤海灣邊上的人，渤海灣對蝦可以說是“從小到大”一直都在享用的美味 。
現在經常聽母親提起，以前70年代的時候，渤海灣大對蝦5毛錢一斤都不舍得買 。不過想一想那時候的人們一個月也就掙個30、20的，5毛錢一斤已經算是高價了!
現在渤海灣對蝦幾乎已經是一種傳說，每年在市場上看見的也很少 。如果誰家里的家宴上擺上一盤渤海灣大對蝦，那絕對是有顏值、上檔次的 。
以前我們這里的婚宴大蝦都是主菜，而且大蝦都是論頭來計算的，也就是一斤蝦稱幾個，自然一斤蝦稱的越少，蝦的價錢也就越貴 。我吃過一斤四個頭的大對蝦，現在回想起來那滋味都縈繞在舌尖 。渤海灣的對蝦，根本就不需要去除蝦線，春天的母的頭里面全是籽，扒蝦的手上也沾的全是蝦油，必須要吸上幾口手指上的汁液，來細細咂摸一下渤海灣對蝦的鮮甜 。
渤海灣對蝦為什么叫“對蝦”?以前漁民賣蝦的時候，因為渤海灣對蝦的個頭比較大，都不是上稱“稱”的 。而全都是論對賣，所以對蝦因此而得名 。對蝦是分公母的，青色的個頭大的是“母”的，所以也叫“大青蝦” 。黃顏色的是公的，海邊人也叫“黃稍子” 。公的比母的要略小一些 。現在隨著渤海灣的增殖放流，多年不見的渤海灣對蝦又開始重新出現，雖然價格依然不菲，但還是當不住嘗鮮的食客 。我覺得在中國目前來看，最貴的蝦就是渤海灣的大對蝦，不論個頭、味道、顏值可以說都配的上它的身價 。

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