食材：蒜薹150克、雞蛋2個、胡蘿卜50克、蠔油1勺
步驟：
1、蒜薹洗凈切粒，胡蘿卜切絲，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散待用 。
2、鍋中倒入適量油，油溫?zé)?成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用 。
【蒜薹炒雞蛋的做法】 3、鍋中留底油，放入蒜薹、胡蘿卜炒至斷生，放入雞蛋炒勻，放入鹽半勺、蠔油1勺拌勻即可 。
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