枸櫞酸不讀gou是因為枸櫞酸是從枸櫞當(dāng)中提取的，也叫香櫞 。因此讀音隨著枸櫞拼音：jǔ yuán，所以不讀gou 。
【枸櫞酸為什么不讀gou】枸櫞為常綠小喬木 。果實有香氣，皮厚，味酸苦，可供藥用 。枸櫞酸又名檸檬酸，白色顆粒狀或白色結(jié)晶性粉末；無臭；味極酸；在干燥空氣中微有風(fēng)化性；水溶液顯酸性反應(yīng) 。本品在水中極易溶解，在乙醇中易溶，在乙醚中略溶 。檸檬酸是通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)的有機酸，在洗滌劑生產(chǎn)當(dāng)中進行應(yīng)用比較廣泛，其自身的特異性以及螯合作用發(fā)揮起到了積極作用 。
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