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早餐喝花生豆?jié){會比豆?jié){是否更營養(yǎng)( 二 )

小知識


營養(yǎng)小貼士
核桃芝麻豆?jié){有補血滋陰 ， 滋補保健、美容養(yǎng)顏、增強人體免疫力等作用 。
核桃仁富含不飽和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、賴氨酸及多種維生素以及微量元素 ， 有補血養(yǎng)氣等功效 ， 并對提高機體抵抗力有著重要作用 。 黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、葉酸、維生素E和鈣、鐵、卵磷脂、蛋白質(zhì)等 。
燕麥芝麻豆?jié){
關(guān)鍵詞：β－葡聚糖 顯著提高機體免疫力
材料：黃豆50克 ， 黑芝麻10克 ， 燕麥30克 。
做法：
1．將黃豆預(yù)先泡好 。
2．將黑芝麻、燕麥和泡好的黃豆洗凈 ， 放入豆?jié){機杯體中 ， 加水至上下水位線間 ， 接通電源 ， 按“五谷豆?jié){”鍵盤 ， 待豆?jié){制好即可 。
營養(yǎng)小貼士
燕麥含有β葡聚糖 ， 這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用 。 燕麥黑芝麻豆?jié){ ， 可以增強免疫力 ， 加速傷口愈合 ， 還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果 。
β－葡聚糖是一種重要的可溶性膳食纖維 ， 具有降血脂、調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)腸道和提高免疫力等保健功能 。
燕麥葡聚糖是一種由燕麥胚乳細胞壁中提取的可溶性纖維 ， 由交替的beta-(1 ， 3)和beta-(1 ， 4)糖苷鍵連接而成的 ， 具有降低膽固醇的含量 ， 降低血糖 ， 防止心血管疾病 ， 預(yù)防腫瘤和顯著提高機體免疫力等功能 。

早餐喝花生豆?jié){會比豆?jié){是否更營養(yǎng)



杏仁豆?jié){
關(guān)鍵詞：維生素E 調(diào)節(jié)非特異性免疫功能預(yù)防呼吸道疾病
原料：黃豆70克、杏仁20克 ， 水適量 。
做法：
1．將黃豆浸泡于溫水中6-8小時 ， 泡至發(fā)軟 。
2．將泡好的黃豆與杏仁一起放入豆?jié){機杯體中 ， 加水至上下水位線之間 ， 接通電源 ， 按“五谷豆?jié){”鍵 ， 待杏仁豆?jié){制好即可 。
營養(yǎng)小貼士
早在1990年就有醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)專家論證 ， 杏仁具有調(diào)節(jié)非特異性免疫功能的作用 ， 能夠增強人體的抵抗力 。 非特異性免疫功能一般是先天形成的 ， 它在人體被病原體感染時 ， 參與范圍廣泛、反應(yīng)速度最快 ， 是抗感染的第一道防線 。
除了增強人體免疫力 ， 杏仁還有預(yù)防呼吸道疾病的作用 。 在中國衛(wèi)生部頒布的第一批藥食兼用的中藥材名單中 ， 有7種植物的核仁或種仁 ， 杏仁榜上有名 。 杏仁是各種常見堅果中維生素E含量最高的 ， 一把杏仁（約20-25粒 ， 約重30克）含有10毫克左右的維生素E 。 多吃杏仁可以給身體提供充足的維生素E ， 起到預(yù)防流感的作用 。
黑豆豆?jié){
材料：黑豆1/3杯 ， 紅豆1/3杯 ， 綠豆1/3杯 。
做法：
1．黑豆、紅豆、綠豆預(yù)先泡好 。
2．將原料混合加入杯體中洗凈 。
【早餐喝花生豆?jié){會比豆?jié){是否更營養(yǎng)】3．加水到上下水位線間 ， 接通電源 ， 選擇“五谷豆?jié){”鍵 ， 十幾分鐘后豆?jié){就做好了 。
營養(yǎng)小貼士：
這一道魅力消暑豆?jié){香味濃郁 ， 口感香而不膩 ， 有助男士解暑降溫 ， 治腎虛 ， 治脫發(fā) ， 有效緩解工作壓力大出現(xiàn)的體虛乏力狀況 。
綠豆：清熱解毒、消暑止渴的作用自是不用說 。 營養(yǎng)豐富的它 ， 用途較多 ， 被李時珍稱為“菜中佳品” 。 赤豆：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn) ， 赤豆中也含有一種皂甙類物質(zhì) ， 能促進通便及排尿 ， 對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用 。

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