酸辣蕎麥面的用料蕎麥面兩小把檸檬一個(gè)小米辣兩個(gè)大蒜3g生姜3g蝦仁200g香菜一小把黃瓜一個(gè)洋蔥少許生抽三勺耗油一勺鹽適量白糖半勺酸辣蕎麥面的做法
步驟1：蕎麥面沒(méi)有固定的牌子 ， 我是朋友家拿的這種據(jù)說(shuō)零脂肪減肥必備所以拿了好多回來(lái) ， 水燒開(kāi)蕎麥面放進(jìn)去煮至八成熟即可涼拌的話(huà)太軟口感會(huì)不好
步驟2：煮面的時(shí)候一個(gè)稍微大一點(diǎn)的容器里面準(zhǔn)備好冰水等會(huì)兒煮好的面條先涼白開(kāi)降溫在放進(jìn)準(zhǔn)備好冰水里激一下吃起來(lái)口感會(huì)更好哦
步驟3：喜歡吃辣的親可以多切一些小米辣切的小一些哦這樣好看
步驟4：大蒜生姜剁成小碎
步驟5：香菜是靈魂啊
步驟6：黃瓜洗凈去瓤然后切細(xì)絲兒可以多切一些減肥嘛這個(gè)放進(jìn)去口感還挺好的
步驟7：正好家里有洋蔥也切了點(diǎn)小丁丁
步驟8：蝦仁背部剪開(kāi)去蝦線(xiàn) ， 焯水剝殼兒待用
步驟9：切好的配菜放入一個(gè)大一點(diǎn)的容器內(nèi) ， 我切了些檸檬片進(jìn)去喜歡酸辣口感的親還可以適當(dāng)擠一些檸檬汁兒
步驟10：大概三勺生抽
步驟11：一勺耗油
步驟12：半勺糖 ， 少許白胡椒 ， 鹽 ， 雞粉
步驟13：黃瓜絲現(xiàn)在放一部分進(jìn)去 ， 還有一部分等會(huì)拌面的時(shí)候再加也是可以的
步驟14：然后就是蝦仁兒
步驟15：香菜葉丟進(jìn)去
步驟16：攪拌均勻 ， 嘗一下味道看看是不是自己喜歡的缺啥放啥每個(gè)人的口感都不一樣所以放的材料也不能太絕對(duì)
步驟17：弄好以后腌制大概二十來(lái)分鐘有時(shí)間的話(huà)可以冰箱里放放夏天嘛冰冰涼涼更容易入口吃起來(lái)口感也更贊
步驟18：蕎麥面提前拿出來(lái)瀝干水放入少許到自己喜歡的容器當(dāng)中
步驟19：然后剛才準(zhǔn)備好的可以倒入少許進(jìn)去拌勻即可
步驟20：這個(gè)夏天真的太適合了 ， 里面的配菜可以換成自己喜歡的 ， 還可以放一些番茄進(jìn)去哦我下次準(zhǔn)備換一個(gè)口味放一些雞胸肉絲兒進(jìn)去看看
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