【排骨蓮藕湯的做法】食材：豬排骨500克 蓮藕200克 姜1塊 花椒1克 枸杞2克
調(diào)料：鹽 雞精
步驟：
1.排骨洗凈，放入清水中浸泡30分鐘，蓮藕去皮洗凈，切成滾刀塊放入清水中浸泡 。姜1塊切片 。
2.將排骨、姜片、料酒1勺放入鍋中大火煮開(kāi)，撈出排骨洗凈 。
3.砂鍋中放入排骨、姜片、花椒、適量清水大火煮開(kāi)，換小火慢煲30分鐘，加入蓮藕、枸杞煮沸后繼續(xù)小火慢煲1小時(shí)，放入鹽1勺、雞精半勺拌勻后即可享用 。
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