大蔥炒豆腐怎么炒
1、蔥切片，豆腐切塊備用 。
2、鍋中加入油，待油七成熱時(shí)下切好的豆腐煎至兩面微黃，盛出備用 。
3、鍋中留底油加入蔥片爆香，調(diào)入生抽、老抽、糖翻勻，加入煎好的豆腐翻炒，加少量溫水微燉兩分鐘 。
4、淋入水淀粉、香油、適量鹽，中火收汁即可出鍋 。
不放辣椒的豆腐怎么炒？不放辣椒的炒豆腐
【大蔥炒豆腐怎么炒，不放辣椒的豆腐怎么炒？】用料：豆腐兩塊，豬肉150g，一個(gè)西紅柿，少量的姜蒜 。
做法：
1.鍋里把油加熱后將切好的豆腐放進(jìn)去煎成兩面金黃色 。
2.豆腐兩面煎成金黃色就可以撈出了，放至盤子或者碗中備用 。
3.把番茄的皮去掉，切成小丁塊和姜蒜、耗油、老抽、鹽跟雞精少量放進(jìn)鍋里翻炒 。
4.炒出香味的時(shí)候把切好的豬肉放進(jìn)去繼續(xù)炒，一分鐘后適當(dāng)加一點(diǎn)水進(jìn)去悶1-2分鐘 。再把煎好的豆腐倒入鍋中一起悶2-3分鐘 。
5.最后用大火燒收汁起鍋 。
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