金福菇怎么炒
食材：金福菇半斤、瘦肉一兩、蔥葉適量、油鹽適量 。
1.先將金福菇洗一洗 。
2.撈出控水分 ， 用手撕成兩半 。
3.將瘦肉切成條 。
4.將蔥花切成圈 。
5.熱鍋 ， 倒入花生油加熱 ， 放肉絲煸炒 。
6.肉變色后 ， 放蔥花炒一會(huì) 。
7.放金福菇 ， 加鹽 ， 翻炒至熟 。
8.出鍋裝盤(pán)就可以了 。
【金福菇怎么炒，金針菇菌渣的用途？】
金針菇菌渣的用途？1．菌渣有機(jī)肥
能夠提高土壤肥力、改善土壤理化性狀、增強(qiáng)持水力和通透性和刺激根際固氮微生物的生長(zhǎng) ， 是一種很好的菌肥 。
（1）菌渣有機(jī)肥的制作方法 。一是容器堆制 。把20公斤菌渣和速腐劑以及石灰等原料混合 ， 含水量調(diào)至60 %左右,翻拌均勻,然后裝入塑料保溫桶內(nèi),經(jīng)過(guò)時(shí)間35天即可 。二是露天堆制 。原料經(jīng)分選、破碎、混勻 ， 加入菌種后建堆進(jìn)行1次發(fā)酵 。經(jīng)1次10～12天和2次17～19天的發(fā)酵后就成為有機(jī)肥 。
（2）菌渣有機(jī)肥的效益 。施用菌渣制成的有機(jī)肥可使小白菜增產(chǎn)11.2% ， 水稻增產(chǎn)6.2 ～ 8.3% ， 杜鵑、玫瑰花卉等開(kāi)花量增加15.82 ～ 30.77％ ， 同時(shí)延長(zhǎng)花期和減少病蟲(chóng)害 。
2．食用菌栽培料
菌渣可作食用菌栽培料 。利用棉籽殼栽培平菇可添加25%的金針菇菌渣 ， 栽培雙孢蘑菇可添加30%秀珍菇菌渣 。利用杏鮑菇菌渣栽培香菇可添加30%菌渣 ， 栽培雙孢蘑菇可添加40~60%的菌渣 。
3．食用菌覆土的好原料
經(jīng)過(guò)處理后的蘑菇、香菇菌渣做為覆土材料 ， 在姬松茸、蘑菇、金福菇上得到很好的利用 。
4．與秸稈等材料配合作燃料
菌渣可與秸稈等材料配合進(jìn)行能源轉(zhuǎn)化利用 。將廢菌渣及秸稈、樹(shù)枝等通過(guò)氣化爐氣化產(chǎn)生可燃?xì)怏w ， 1500段廢菌渣能滅菌3100段香菇菌棒 。蘑菇渣和煤渣粉碎后1∶1混合后可以使其燃燒率達(dá)到91.7% 。
5．生產(chǎn)沼氣的原料
菌渣適合沼氣微生物的生長(zhǎng) ， 不僅產(chǎn)氣快 ， 而且其產(chǎn)生的沼液和沼渣可作有機(jī)肥料 。
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