吃蔥的3大好處 大蔥入菜美味更健康
吃蔥的3大好處
消化：
大蔥的揮發(fā)油還可刺激人體消化液的分泌 ， 起到健脾開胃、增進(jìn)食欲的作用 。
改善血循環(huán)：
大蔥富含維生素C ， 有舒張小血管、促進(jìn)血液循環(huán)的作用 ， 可防止血壓升高導(dǎo)致的頭暈 ， 使大腦保持靈活 。
解表、清熱、袪痰：
蔥具有刺激身體汗腺 ， 有發(fā)汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道 ， 使黏痰容易咳出 。
大蔥入菜美味更健康
蔥油雞蛋餅的做法
材料：面粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量 。
作法：
1、面粉加鹽、雞蛋、水和成面團(tuán) ， 醒30分鐘后備用 。
2、大蔥洗凈 ， 切成細(xì)小蔥花備用 。
3、把醒好的面橄開成長(zhǎng)條狀 ， 刷上一層植物油 ， 灑上一層蔥花 。
4、摺疊后分成幾個(gè)生坯 ， 然后橄成餅 ， 放入烤箱烙熟即可 。
效果：蔥白通陽(yáng)解表 ， 能促進(jìn)血液循環(huán) ， 和面粉、雞蛋一起食用 ， 可補(bǔ)益身體 。
蔥白粥的做法
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量 。
作法：
1、米洗凈 ， 浸泡30分鐘；蔥白洗凈切段備用 。
2、鍋置火上 ， 倒入適量的開水 ， 放入米 ， 待米將熟時(shí) ， 將切段的蔥白放進(jìn)鍋中 ， 米燜爛熟時(shí) ， 放入鹽調(diào)味即可 。
效果：解表散寒 ， 調(diào)理風(fēng)寒感冒 。
小叮嚀：
【吃蔥的3大好處】雖然適度食用蔥 ， 對(duì)人體好處多多 ， 且對(duì)于腦力勞動(dòng)者更是益處良多 。 但是 ， 因?yàn)榇笫[仍有一定刺激性 ， 建議患有胃腸道疾并潰瘍病者 ， 食用前最好能先咨詢專業(yè)中醫(yī)師 ， 判斷合適與否再食用 ， 較有保障 。
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