茼蒿的功效 茼蒿的做法
茼蒿的功效
1、消食開胃 ， 通便利肺 。
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油 ， 有助于寬中理氣 ， 消食開胃 ， 增加食欲 ， 并且其所含粗纖維有助腸道蠕動 ， 促進(jìn)排便 ， 達(dá)到通腑利腸的目的 。
2、清血養(yǎng)心 ， 潤肺化痰
茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸 ， 性味甘平 ， 可以養(yǎng)心安神 ， 潤肺補(bǔ)肝 ， 穩(wěn)定情緒 ， 防止記憶力減退；此外 ， 茼蒿氣味芬芳 ， 可以消痰開郁 ， 避穢化濁 。
3、利小便 ， 降血壓
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽 ， 能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝 ， 通利小便 ， 消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油 ， 以及膽堿等物質(zhì) ， 具有降血壓、補(bǔ)腦的作用 。
清炒茼蒿菜的做法
主料：茼蒿400克 ，
調(diào)料：植物油40克 ， 鹽2克 ， 白砂糖5克 ， 味精1克 ， 香油5克 。
做法
1、選用新鮮的嫩茼蒿菜 ， 去根和雜質(zhì) ， 清洗干凈 ， 瀝干水；
2、將炒鍋置大火上燒熱 ， 迅速煸炒 ， 炒至顏色變深綠 ， 菜變軟時加入白糖、味精 ， 炒勻即可出鍋裝盤 ， 淋上香油 ， 趁熱上桌供食 。
茼蒿魚丸的做法
材料：茼蒿500克 ， 魚丸若干枚 ， 油、蔥花、鹽、雞精適量 。
做法
1、茼蒿洗凈瀝干 ， 魚丸購買 。
2、起鍋熱油爆香蔥花 ， 放2碗水燒開 。
3、放魚丸、茼蒿燜煮1分鐘 。
【茼蒿的功效】3、放鹽和雞精調(diào)味即可 。
茼蒿炒雞蛋的做法
材料：茼蒿 ， 雞蛋 ， 鹽 ， 蠔油 ， 蒜瓣 。
做法
1、茼蒿切段 ， 鍋內(nèi)放清水 ， 稍微熱水焯一下盛出 。
2、雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻 ， 鍋內(nèi)放油 ， 雞蛋倒入炒成塊后盛出 。
3、鍋內(nèi)放油 ， 炒香蒜瓣 ， 加入焯過的茼蒿 ， 炒綠后加入雞蛋 ， 放鹽和耗油 ， 翻炒均勻 。 裝盤即可 。
推薦閱讀
- 簡單白菜食譜：鮮蝦碧玉白菜包的做法
- 芷萱女孩名字的含義
- 藤藤菜是什么？藤藤菜的做法
- 生活中的噸有哪些
- 玉樹的養(yǎng)護(hù)“訣竅 玉樹怎么養(yǎng)
- 深圳旅游必打卡的9個景點！ 深圳旅游景點
- 氧氣的性質(zhì)和氧氣的制法 氧氣的化學(xué)性質(zhì)
- 簡單好吃又解饞的小龍蝦做法 小龍蝦怎么做好吃
- 無抵押貸款的條件是什么
- 教你油茶面最簡單的做法！ 油茶面的做法