煲排骨湯不放鹽補鈣效果更好哦！
煲排骨湯不放鹽補鈣效果更好哦！
【煲排骨湯不放鹽補鈣效果更好哦！】排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補 ， 是風起漸冷之時給家人的最好關懷 。 可是 ， 專家提醒 ， 若想通過排骨湯達到健體補鈣的作用 ， 就要少放或者不放鹽 。
人一生中很多階段都需要補鈣 ， 但很多人只關注于吃什么最補 ， 而不關注怎樣吃才能更好地補 。 專家說 ， 很多人都因為在補鈣的時候 ， 攝入鹽分太多 ， 而導致補鈣無效 。
鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中容易發生競爭 ， 當鈉攝入量高時 ， 人體就會相應減少對鈣的吸收 ， 而增加尿鈣排泄 。 研究發現：鹽的攝入量越多 ， 尿中排出鈣的量越多 ， 鈣的吸收也就越差 ， 可以說 ， 高鈉飲食是補鈣的重要殺手 。
因此 ， 人們在補鈣時一定要注意低鹽飲食 ， 少吃或不吃在加工、制備過程中加入太多鈉的食物 ， 如腌制肉或煙熏食品、醬菜、咸味零食等 。 喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時間2小時左右 ， 減少鈉和鈣的直接正面沖突 。 想要通過喝排骨湯來補鈣的話 ， 在熬排骨湯的時候則更應少放鹽甚至不鹽 。
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